Granatapfel-Walnuss-Blondies
Diese Granatapfel-Walnuss-Blondies sind eine köstliche und farbenfrohe Variante der klassischen Blondies. Sie vereinen die süß-herben Noten von Granatäpfeln mit der nussigen Textur von Walnüssen und sind perfekt für alle, die das Besondere lieben.
Gesamt: 40 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 25 Minuten
Rührschüssel | Küchenmaschine | Backblech | Backpapier | Teigschaber
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 34 g| Eiweiß 4 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 12 g
Zutaten (1 Portion)
| Butter | 150g |
| Brauner Zucker | 200g |
| Zucker | 100g |
| Eier | 3 |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
| Mehl | 200g |
| Backpulver | 1 TL |
| Salz | 1/2 TL |
| Schokoladenstückchen | 200g |
| Walnüsse | 100g |
| Granatapfelkerne | 150g |
Bekannte Allergene: Gluten, Nüsse, Eier, Milch
Zubereitung
- Den Backofen auf 180°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- In einer großen Rührschüssel die Butter mit dem braunen Zucker und dem weißen Zucker cremig rühren.
- Die Eier und den Vanilleextrakt hinzufügen und alles gut vermengen.
- In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermischen und dann langsam zur Butter-Zucker-Mischung geben.
- Die Schokoladenstückchen, gehackte Walnüsse und Granatapfelkerne unter den Teig heben.
- Den Teig gleichmäßig auf dem Backblech verteilen und glatt streichen.
- Im vorgeheizten Ofen 25 Minuten backen, bis die Blondies goldbraun sind.
- Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und in Stücke schneiden. Abkühlen lassen und servieren.
Serviervorschläge
Die Granatapfel-Walnuss-Blondies können warm oder bei Raumtemperatur serviert werden. Sie sind ideal für Geburtstagsfeiern oder als Dessert nach einem Festessen. Servieren Sie sie mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne für zusätzlichen Genuss.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine besondere Note können Sie die Blondies mit einem Hauch von Honig oder einem Sirup aus Granatapfel glasiert servieren.
- Die Walnüsse können durch andere Nüsse wie Mandeln oder Pekannüsse ersetzt werden, je nach Vorliebe.
- Überprüfen Sie die Blondies gegen Ende der Backzeit, um sicherzustellen, dass sie nicht zu trocken werden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Granatapfel-Walnuss-Blondies erfordert grundlegende Backkenntnisse. Jeder Schritt ist jedoch klar und einfach, sodass auch Anfänger gut zurechtkommen können.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind moderat, da viele davon alltägliche Artikel sind. Besonders die Nüsse und der Granatapfel können den Preis etwas erhöhen.