Granatapfel-Scones

1. Den Backofen auf 200°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2. In einer Rührschüssel das Mehl, den Zucker, das Backpulver und das Salz vermischen.
3. Die kalte Butter in kleine Stücke schneiden und mit den Händen in die Mehlmischung einarbeiten, bis die Mischung krümelig ist.
4. Die Milch hinzufügen und vorsichtig rühren, bis ein Teig entsteht. Die Granatapfelkerne unterheben.
5. Den Teig auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche geben und etwa 2 cm dick ausrollen.
6. Mit einer Ausstechform Scones ausstechen und auf das Backblech legen.
7. Die Oberfläche der Scones mit dem verquirlten Ei bestreichen.
8. Die Scones im vorgeheizten Ofen 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Servieren Sie die Granatapfel-Scones warm mit etwas Butter, Marmelade oder Quark. Sie sind auch köstlich zu einer Tasse Tee oder Kaffee und eignen sich hervorragend für den Brunch.

• Variieren Sie die Füllung, indem Sie anstelle von Granatapfel auch Heidelbeeren oder Cranberries verwenden.
• Für eine intensivere Süße können Sie einen Esslöffel Honig in den Teig geben.

Die Zubereitung der Granatapfel-Scones ist einfach und benötigt keine speziellen Fähigkeiten. Einfache Schritte machen sie für jeden zugänglich.

Die Kosten für die Granatapfel-Scones sind gering, da die meisten Zutaten alltäglich sind und Granatapfelkerne eine erschwingliche Zutat sind.