Granatapfel-Mayonnaise
Diese Granatapfel-Mayonnaise ist eine köstliche und fruchtige Variante der klassischen Mayonnaise, perfekt als Dip oder zu vielen Gerichten. Sie kombiniert die Cremigkeit von Mayonnaise mit der fruchtigen Frische von Granatapfel, was sie zu einer idealen Begleitung für Fleisch, Fisch und Salate macht.
Gesamt: 10 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schüssel | Pürierstab | Löffel | Messbecher
Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 5 g| Eiweiß 1 g | Ballaststoffe 0 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Mayonnaise | 200g |
| Granatapfelkerne | 50g |
| Zitronensaft | 1 EL |
| Honig | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
Bekannte Allergene: Eier
Zubereitung
- Die Granatapfelkerne vorsichtig aus der Frucht lösen und in eine Schüssel geben.
- Die Mayonnaise in eine mittelgroße Schüssel geben.
- Die Granatapfelkerne, den Zitronensaft, den Honig, das Salz und den Pfeffer zur Mayonnaise hinzufügen.
- Mit einem Pürierstab die Mischung pürieren, bis die Granatapfelkerne gut verteilt sind und eine cremige Konsistenz erreicht ist.
- Die fertige Granatapfel-Mayonnaise in einen luftdichten Behälter umfüllen und bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.
Serviervorschläge
Ideal als Dip für Gemüse, als Sauce zu Fleischgerichten oder als Aufstrich auf Sandwiches. Sie können die Granatapfel-Mayonnaise auch mit frischen Kräutern verfeinern.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine noch fruchtigere Note können Sie zusätzlich etwas Granatapfelsaft hinzufügen.
- Die Mayonnaise hält sich im Kühlschrank bis zu einer Woche.
- Verwenden Sie eine Bio-Mayonnaise für eine gesündere Variante.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, ideal für Kochanfänger und für alle, die ein schnelles, schmackhaftes Rezept suchen.
Kosten
Die Kosten sind gering, da die meisten Zutaten leicht erhältlich und kostengünstig sind.