Granatapfel-Kombucha
Dieser erfrischende Granatapfel-Kombucha ist ein spritziges, probiotisches Getränk, das mit dem vollen Geschmack von Granatäpfeln angereichert ist. Ideal für heiße Sommertage oder als gesunder Drink für jede Gelegenheit.
Gesamt: 17 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 7 Minuten
Glasbehälter | Saftpresse | Trichter | Flaschen für Kombucha | Löffel
Kaloriengehalt 40 kcal | Kohlenhydrate 10 g| Eiweiß 0 g | Ballaststoffe 0 g | Fette 0 g
Zutaten (1 Portion)
| Kombucha (selbstgemacht oder gekauft) | 1 Liter |
| Granatapfelkerne | 100g |
| Zucker | 50g |
| Wasser | 500ml |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Granatapfelkerne aus dem Granatapfel lösen und in eine Schüssel geben.
- In einem separaten Topf das Wasser erhitzen und den Zucker darin auflösen. Die Mischung abkühlen lassen.
- Den vorbereiteten Kombucha in einen Glasbehälter gießen und die abgekühlte Zuckerlösung hinzufügen.
- Die Granatapfelkerne hinzufügen und alles vorsichtig umrühren, um die Kerne gleichmäßig zu verteilen.
- Den Behälter mit einem Tuch abdecken und für 5–7 Tage an einem warmen Ort fermentieren lassen. Nach der gewünschten Fermentationszeit in Flaschen abfüllen.
- Die Flaschen in den Kühlschrank stellen und gekühlt servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Granatapfel-Kombucha gut gekühlt in einem dekorativen Glas und garnieren Sie ihn mit einem Zweig frischer Minze oder weiteren Granatapfelkernen.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Fruchtigkeit können Sie auch andere Früchte wie Himbeeren oder Zitrusfrüchte hinzufügen.
- Achten Sie darauf, die Flaschen nicht zu überfüllen, um Druckaufbau zu vermeiden.
- Variieren Sie die Fermentationszeit für unterschiedliche Geschmäcker und Kohlensäuregrad.
Schwierigkeitsgrad
Die Herstellung von Granatapfel-Kombucha erfordert keine speziellen Kochkünste und ist einfach zu bewerkstelligen. Einfache Zutaten und klare Anweisungen machen es leicht, auch für Anfänger.
Kosten
Die Kosten für die Herstellung von Granatapfel-Kombucha sind gering, da die Hauptzutaten leicht erhältlich und kostengünstig sind.