Granatapfel-Ingwer-Grütze

1. Granatäpfel halbieren und die Kerne vorsichtig herauslösen. Dabei eine Schüssel verwenden, um den Saft aufzufangen.
2. In einem Kochtopf Wasser, Zucker und fein geriebenen Ingwer vermengen und zum Kochen bringen.
3. Nach dem Kochen die Hitze reduzieren und den Granatapfelsaft sowie den Zitronensaft hinzufügen.
4. Pfeilwurzelstärke oder Kartoffelstärke in wenig kaltem Wasser anrühren und in die kochende Mischung einrühren. Rühren, bis die Grütze andickt.
5. Die Grütze vom Herd nehmen und abkühlen lassen. In Schalen füllen und mit frischen Granatapfelkernen garnieren.

Diese Grütze eignet sich hervorragend als leichtes Dessert nach dem Mittagessen oder als gesunder Snack. Sie kann warm oder kalt serviert werden.

• Gestalten Sie die Grütze bunter, indem Sie frische Beeren hinzufügen.
• Für zusätzliche Textur können Sie geröstete Nüsse darüber streuen.

Das Rezept ist einfach und schnell zubereitet, ideal für Einsteiger.

Die Kosten sind gering, da die meisten Zutaten leicht erhältlich sind und in kleinen Mengen benötigt werden.