Grah-Bohnen-Kasserolle
Diese herzliche Grah-Bohnen-Kasserolle ist ein klassisches, komfortables Gericht, das aus saftigen Bohnen, Rindfleisch und einer herzhaften Tomatensauce besteht. Ideal für Familienessen und perfekt für das Kühlen und Aufwärmen von Mahlzeiten.
Gesamt: 1 Stunde 20 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 60 Minuten
Backofen | Kasserolle | Pfanne | Schüssel | Löffel | Kochmesser | Schneiderbrett
Kaloriengehalt 400 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 25 g | Ballaststoffe 10 g | Fette 20 g
Zutaten (1 Portion)
| Grah-Bohnen, getrocknet | 250g |
| Rinderhackfleisch | 300g |
| Zwiebeln, gehackt | 1 St. |
| Tomaten, gehackt | 400g (Dose) |
| Paprika, gewürfelt | 1 St. |
| Knoblauch, gehackt | 2 Zehen |
| Kümmel, ganz | 1 TL |
| Kreuzkümmel, gemahlen | 1 TL |
| Paprikapulver | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Olivenöl | 2 EL |
| Käse, gerieben (z.B. Cheddar) | 100g |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Die Grah-Bohnen über Nacht einweichen und anschließend abgießen. In einem großen Topf mit frischem Wasser zum Kochen bringen und ca. 45 Minuten garen, bis sie weich sind.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und anbraten, bis sie weich sind.
- Das Rinderhackfleisch in die Pfanne geben und braten, bis es durchgegart ist. Paprika, Kümmel, Kreuzkümmel und Paprikapulver hinzfügen und gut umrühren.
- Die gehackten Tomaten und die gekochten Bohnen in die Pfanne geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und alles gut vermischen.
- Die Mischung in eine Kasserolle füllen, mit geriebenem Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C etwa 20-25 Minuten backen, bis der Käse schön geschmolzen ist.
- Aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Kasserolle heiß, begleitet von frischem Brot oder einem einfachen grünen Salat, um die reichhaltigen Aromen zu ergänzen.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie geräucherten Paprika oder Chili hinzufügen.
- Die Kasserolle kann auch einen Tag im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Variieren Sie den Käse nach Belieben, um neue Geschmackskombinationen auszuprobieren.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten, benötigt jedoch einige Schritte, um sicherzustellen, dass die Aromen gut vermischt werden. Ideal für Kochanfänger.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind erschwinglich, und viele sind bereits in der Vorratskammer vorhanden.