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    Gosht Keema

    Gosht Keema ist ein würziges Hackfleischgericht aus der südasiatischen Küche, das oft mit Reis oder Naan serviert wird. Es ist einfach zuzubereiten und voller Aromen von Gewürzen, Zwiebeln und Tomaten. Perfekt für eine herzliche Mahlzeit mit Freunden und Familie.

    Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
    Pfanne | Kochlöffel | Schneidebrett | Messer | Schüssel
    Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 15 g| Eiweiß 25 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 20 g
    Gosht Keema

    Zutaten (1 Portion)

    Lammhackfleisch500g
    Zwiebeln2 St.
    Tomaten, gehackt2 St.
    Knoblauchzehen3 St.
    Ingwer, frisch1 Stück (2 cm)
    Grüne Chilis2 St.
    Koriander, gemahlen1 TL
    Kreuzkümmel, gemahlen1 TL
    Garam Masala1 TL
    Öl3 EL
    SalzPrise
    PfefferPrise
    Frischer Koriander, zum Garnieren1 Bund
    Bekannte Allergene: Gluten, Milch

    Zubereitung

    1. Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer fein hacken. Grüne Chilis in kleine Stücke schneiden.
    2. Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die gehackten Zwiebeln darin goldbraun anbraten.
    3. Knoblauch, Ingwer und grüne Chilis hinzufügen und kurz mitbraten, bis sie duften.
    4. Das Lammhackfleisch dazugeben und gut anbraten, bis es braun wird.
    5. Die gehackten Tomaten hinzufügen und die Gewürze (Koriander, Kreuzkümmel, Garam Masala, Salz und Pfeffer) einstreuen. Gut umrühren.
    6. Die Mischung bei mittlerer Hitze ca. 20-25 Minuten köcheln lassen, bis das Fleisch durchgegart und die Säfte reduziert sind.
    7. Mit frischem Koriander garnieren und heiß servieren.

    Serviervorschläge

    Gosht Keema kann mit Basmati-Reis oder frisch gebackenem Naan serviert werden. Dazu passt ein frischer Gurkensalat oder Joghurt.

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    Zusätzliche Tipps und Variationen

    • Für mehr Schärfe können Sie zusätzliche grüne Chilis hinzufügen.
    • Dieses Gericht lässt sich gut vorbereiten und schmeckt am nächsten Tag noch besser.

    Schwierigkeitsgrad

    Gosht Keema ist einfach zuzubereiten und ideal für kulinarische Einsteiger.

    Kosten

    Die Kosten für das Gericht sind niedrig und die Zutaten sind in den meisten Supermärkten erhältlich.