Goldfisch Dumplings
Diese süßen und fantasievollen Goldfisch Dumplings sind der Hit auf jeder Party oder bei besonderen Anlässen. Sie sind gefüllt mit einer köstlichen Mischung aus Gemüse und Tofu und kommen in einer einzigartigen Form, die am besten aussieht und den Gaumen erfreut.
Gesamt: 50 Minuten | Vorbereitung: 30 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Dampfgarer | Schüssel | Pfanne | Teigrolle | Ausstecher | Bestreichpinsel
Kaloriengehalt 120 kcal | Kohlenhydrate 15 g| Eiweiß 8 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 5 g
Zutaten (1 Portion)
| Dumpling-Teig | 500g |
| Tofu, fest | 400g |
| Karotten, gerieben | 100g |
| Frühlingszwiebeln, gehackt | 50g |
| Sojasauce | 2 EL |
| Ingwer, frisch gerieben | 1 EL |
| Knoblauch, gepresst | 2 Zehen |
| Sesamöl | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Sojabohnen
Zubereitung
- Den Tofu gut abtropfen lassen und in eine Schüssel zerbröseln. Karotten und Frühlingszwiebeln hinzufügen.
- Ingwer, Knoblauch, Sojasauce, Sesamöl, Salz und Pfeffer in die Tofu-Mischung geben und alles gut vermengen.
- Den Dumpling-Teig ausrollen und mit einem Ausstecher kleine Kreise ausstechen.
- Jeweils einen Teelöffel der Füllung in die Mitte jedes Teigkreises geben, die Ränder mit Wasser bestreichen, dann zusammenfalten und gut andrücken, um den „Goldfisch“ zu formen.
- Die Dumplings im Dampfgarer für etwa 15–20 Minuten dämpfen.
Serviervorschläge
Die Goldfisch Dumplings warm mit einem Dip aus Sojasauce und etwas Sesamöl servieren.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Um die Dumplings knusprig zu machen, können sie nach dem Dämpfen kurz in einer Pfanne angebraten werden.
- Sie können auch eine vegane Mayonnaise als Dip hinzufügen.
- Die Dumplings lassen sich gut einfrieren. Vor dem Verzehr einfach dämpfen.
Schwierigkeitsgrad
Die Goldfisch Dumplings sind einfach zuzubereiten, erfordern jedoch etwas Geschick beim Formen der Dumplings.
Kosten
Die Zutaten für die Goldfisch Dumplings sind relativ günstig und leicht erhältlich.