Goldenes Corned Beef Fritters

1. In einer großen Schüssel das zerkleinerte Corned Beef, die pürierten Kartoffeln, die gehackte Zwiebel, die Eier, Petersilie, Salz und Pfeffer gut vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.
2. Formen Sie aus der Mischung kleine Patties und wenden Sie diese in Mehl, dann in das Paniermehl, um eine knusprige Beschichtung zu erhalten.
3. In einer Pfanne das Öl erhitzen, bis es etwa 180°C beträgt. Überprüfen Sie die Temperatur mit einem Frittierthermometer, um sicherzustellen, dass das Öl heiß genug ist.
4. Die Patties vorsichtig in das Öl geben, dabei darauf achten, dass sie nicht überfüllt werden. Frittieren Sie die Fritters für etwa 3-4 Minuten oder bis sie goldbraun sind.
5. Die frittierten Fritters auf Küchenpapier abtropfen lassen, um überschüssiges Öl zu entfernen. Heiß servieren und genießen!

Diese Fritters können mit einem würzigen Dip oder einer selbstgemachten Soße serviert werden, wie z.B. einer Knoblauchmayonnaise oder einem scharfen Senfsauce.

• Für extra Geschmack können Sie zu der Corned Beef-Mischung einige Gewürze wie Paprika oder Cayennepfeffer hinzufügen.
• Die Fritters lassen sich hervorragend vorbereiten und können vor dem Frittieren im Kühlschrank aufbewahrt werden.
• Falls vegan: Corned Beef durch eine pflanzliche Alternative ersetzen.

Ein einfaches Rezept, das keine speziellen Kochkenntnisse erfordert. Ideal für Anfänger.

Die Zutaten sind günstig und in den meisten Supermärkten leicht erhältlich.