Goldene Tofu-Bissen

1. Den Tofu aus der Verpackung nehmen, gut abtropfen lassen und in etwa 2 cm große Würfel schneiden.
2. Die Tofuwürfel vorsichtig in ein Küchentuch wickeln und 10 Minuten pressen, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen.
3. In einer Schüssel die Maisstärke, Sojasauce, Knoblauchpulver und Paprikapulver vermischen. Die Tofuwürfel darin wenden, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
4. Das Paniermehl auf einen Teller geben. Die Tofuwürfel einzeln in das Paniermehl tauchen und gut andrücken, sodass sie komplett von Panade umhüllt sind.
5. In einer tiefen Pfanne ausreichend Pflanzenöl erhitzen, bis es etwa 180 °C erreicht hat. Testen Sie das Öl, indem Sie einen kleinen Teil des Paniermehls hineinwerfen: Es sollte sofort aufsteigen und brutzeln.
6. Die Tofu-Bissen vorsichtig ins Öl geben und für etwa 3-4 Minuten frittieren, bis sie goldbraun und knusprig sind. Gelegentlich wenden.
7. Die fertigen Tofu-Bissen mit einer Zange herausnehmen und auf einem mit Backpapier ausgelegten Teller abtropfen lassen. Mit einer Prise Salz würzen, während sie noch warm sind.

Servieren Sie die Goldenen Tofu-Bissen mit einer süß-sauren Sauce oder einer scharfen Chili-Sauce als Dip. Sie passen hervorragend zu einem frischen Salat oder als Teil einer Tapas-Auswahl.

• Für zusätzlichen Geschmack können Sie dem Paniermehl getrocknete Kräuter hinzufügen.
• Experimentieren Sie mit verschiedenen Dips, um die Bissen zu variieren.
• Diese Tofu-Bissen lassen sich auch im Ofen backen, dabei die Temperatur auf 200°C erhöhen und für 20-25 Minuten backen.

Die Zubereitung der Goldenen Tofu-Bissen ist unkompliziert und erfordert nicht viel Zeit oder Geschick. Ideal für Kochanfänger!

Die Zutaten sind preiswert und leicht erhältlich, sodass das Gericht auch bei kleinem Budget zubereitet werden kann.