Gnamakoudji: Ingwer-Getränk
Gnamakoudji ist ein erfrischendes und würziges Ingwer-Getränk, das in Westafrika sehr beliebt ist. Es wird aus frischem Ingwer, Zitrone, Wasser und Zucker hergestellt und ist perfekt für heiße Tage oder als gesunde Erfrischung.
Gesamt: 20 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 5 Minuten
Reibe | Topf | Siebe | Flasche | Löffel
Kaloriengehalt 90 kcal | Kohlenhydrate 23 g| Eiweiß 0 g | Ballaststoffe 0 g | Fette 0 g
Zutaten (1 Portion)
| frischer Ingwer | 100g |
| Wasser | 1 Liter |
| Zucker | 100g |
| Zitronensaft | 50ml |
Bekannte Allergene: Gluten, Erdnüsse
Zubereitung
- Den frischen Ingwer schälen und auf einer Reibe fein reiben.
- Das geriebene Ingwerfleisch mit einem Liter Wasser in einen Topf geben und zum Kochen bringen.
- Nachdem das Wasser kocht, die Hitze reduzieren und den Ingwer 5 Minuten lang köcheln lassen.
- Den Topf vom Herd nehmen und die Mischung durch ein Sieb in eine Schüssel abseihen, um die Ingwerreste zu entfernen.
- Den Zucker und den Zitronensaft zur Ingwerbrühe hinzufügen und gut umrühren, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist.
- Gnamakoudji in eine Flasche abfüllen und im Kühlschrank kühlen. Vor dem Servieren gut schütteln.
Serviervorschläge
Servieren Sie Gnamakoudji eisgekühlt, garnieren Sie es optional mit einer Scheibe Zitrone oder frischem Minze.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie einige Minzblätter hinzufügen.
- Das Getränk kann auch mit einem Schuss Rum erwärmt werden.
- Gnamakoudji ist 3–5 Tage im Kühlschrank haltbar.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung von Gnamakoudji ist einfach und erfordert keine speziellen Kochkenntnisse. Jeder kann es schnell zubereiten.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind gering und leicht erschwinglich.