Glühwein-Quarkkeulchen
Diese köstlichen Glühwein-Quarkkeulchen sind eine süße, winterliche Leckerei, die den Geschmack von Glühwein in einem fluffigen Teig einfängt. Sie sind außen goldbraun und knusprig, während sie innen weich und saftig sind. Ein tolles Rezept, das sowohl warm als auch kalt serviert werden kann und perfekt für die Weihnachtszeit oder als Dessert passend zu einem festlichen Essen ist.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Schüssel | Pfanne | Rührbesen | Esslöffel | Teller | Schneidebrett | Küchenwaage
Kaloriengehalt 180 kcal | Kohlenhydrate 22 g| Eiweiß 6 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 8 g
Zutaten (1 Portion)
| Quark | 250g |
| Mehl | 150g |
| Zucker | 50g |
| Vanillezucker | 1 Päckchen |
| Ei | 1 St. |
| Backpulver | 1 TL |
| Zimt | 1 TL |
| Glühwein | 100ml |
| Butter | zum Braten |
| Puderzucker | zum Bestäuben |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- In einer großen Schüssel Quark, Zucker, Vanillezucker, Ei und Glühwein gut vermengen.
- Das Mehl mit dem Backpulver und Zimt mischen, dann nach und nach zu der Quarkmischung hinzufügen, bis ein glatter Teig entsteht.
- Den Teig auf ein bemehltes Schneidebrett geben und in gleichmäßige Portionen teilen und Kugeln formen.
- In einer Pfanne etwas Butter erhitzen. Die Quarkkugeln leicht platt drücken und in der Pfanne von beiden Seiten goldbraun braten. Dies dauert etwa 3-5 Minuten pro Seite.
- Die fertigen Quarkkeulchen warm auf einen Teller legen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben. Servieren und genießen!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Glühwein-Quarkkeulchen warm mit Puderzucker bestäubt und vielleicht mit etwas Apfelmus oder einer Beerenmischung.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Diese Quarkkeulchen können auch mit anderen Wintersorten Glühwein wie Apfel- oder Kirschglühwein ausprobiert werden.
- Für eine weniger süße Variante kann der Zucker im Teig reduziert werden.
- Die Quarkkeulchen lassen sich auch toll vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung ist einfach und erfordert nur grundlegende Kochkenntnisse. Ideal für Anfänger.
Kosten
Die Zutaten sind günstig und in jedem Supermarkt leicht erhältlich.