Glühwein-Gugelhupf
Ein köstlicher Winterkuchen mit dem aromatischen Geschmack von Glühwein und Gewürzen, perfekt für die kalte Jahreszeit. Dieser Gugelhupf eignet sich hervorragend als süßes Dessert oder zum Nachmittagskaffee und bringt festliche Atmosphäre in jedes Zuhause.
Gesamt: 1 Stunde 15 Minuten | Vorbereitung: 30 Minuten | Kochzeit: 45 Minuten
Rührschüssel | Küchenmaschine | Gugelhupfform | Backblech | Backpapier
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 45 g| Eiweiß 6 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 18 g
Zutaten (1 Portion)
| Mehl | 250g |
| Zucker | 150g |
| Butter | 150g |
| Eier | 3 |
| Glühweingewürz | 2 EL |
| Glühwein | 200ml |
| Hefe | 10g |
| Milch | 50ml |
| Puderzucker | zum Bestäuben |
| Salz | 1 TL |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- Die Butter mit dem Zucker in einer Rührschüssel cremig schlagen.
- Die Eier nacheinander zugeben und gut verrühren.
- Die Hefe in der lauwarmen Milch auflösen und zur Butter-Zucker-Mischung hinzufügen.
- Mehl, Salz und Glühweingewürz in die Schüssel sieben und alles zu einem glatten Teig verrühren.
- Den Glühwein dazugeben und nochmals gut vermischen.
- Den Teig in eine gefettete Gugelhupfform füllen und etwa 30 Minuten gehen lassen.
- In der Zwischenzeit den Backofen auf 180 °C vorheizen.
- Den Gugelhupf 40-45 Minuten backen, bis er goldbraun ist. Mit einem Holzstäbchen testen, ob er durchgebacken ist.
- Nach dem Backen den Gugelhupf aus der Form stürzen und abkühlen lassen.
- Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
Serviervorschläge
Der Glühwein-Gugelhupf kann warm serviert werden und passt hervorragend zu einer Tasse Tee oder Glühwein. Ideal für die Weihnachtszeit und als Mitbringsel zu festlichen Anlässen.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine fruchtigere Note können Sie gehackte Nüsse oder Trockenfrüchte unter den Teig mischen.
- Achten Sie darauf, den Gugelhupf gut auskühlen zu lassen, bevor Sie ihn aus der Form nehmen, um Brüche zu vermeiden.
- Die Zugabe von Schokoladenstückchen verleiht dem Kuchen eine extra süße Komponente.
Schwierigkeitsgrad
Der Glühwein-Gugelhupf ist für Hobbybäcker gut machbar. Es erfordert grundlegende Kenntnisse im Umgang mit Hefeteig, aber die Schritte sind klar erläutert und leicht nachzuvollziehen.
Kosten
Die Kosten für die Zubereitung dieses leckeren Gugelhupfes sind moderat, da die meisten Zutaten weit verbreitet und günstig sind.