Glasierte Hähnchenkeulen
Diese glasierte Hähnchenkeulen sind ein köstliches und einfaches Gericht, das sich perfekt für ein Familienessen eignet. Die süß-würzige Glasur aus Honig und Sojasauce verleiht dem Hähnchen eine unvergleichliche Note und sorgt für eine knusprige Haut und saftiges Fleisch.
Gesamt: 60 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 45 Minuten
Backofen | Auflaufform | Schüssel | Pinsel | Küchenmesser | Schneidebrett
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 15 g| Eiweiß 25 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 20 g
Zutaten (1 Portion)
| Hähnchenkeulen, küchenfertig | 1 kg |
| Honig | 4 EL |
| Sojasauce | 4 EL |
| Knoblauch, gehackt | 3 Zehen |
| Inger, frisch, gerieben | 1 Stück |
| Sesamöl | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Frischer Koriander, zum Garnieren | nach Geschmack |
Bekannte Allergene: Gluten, Erdnüsse, Sojabohnen
Zubereitung
- Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- In einer Schüssel den Honig, die Sojasauce, den gehackten Knoblauch, den geriebenen Ingwer, das Sesamöl, Salz und Pfeffer gut vermischen, um die Marinade zubereiten.
- Die Hähnchenkeulen gründlich abspülen, trocken tupfen und in die Marinade legen. Achten Sie darauf, die Keulen gleichmäßig mit der Marinade zu bestreichen. Idealerweise 30 Minuten marinieren lassen.
- Die marinierten Hähnchenkeulen auf ein Backblech oder in eine Auflaufform legen und im vorgeheizten Ofen für etwa 35-45 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind. Gelegentlich mit der restlichen Marinade bepinseln.
- Nach dem Backen die Hähnchenkeulen aus dem Ofen nehmen, auf einer Servierplatte anrichten und mit frischem Koriander garnieren. Servieren und genießen!
Serviervorschläge
Servieren Sie die glasierten Hähnchenkeulen mit bequemen Beilagen wie Reis, gedünstetem Gemüse oder einem frischen grünen Salat.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für ein intensiveres Aroma können Sie die Hähnchenkeulen über Nacht in der Marinade ziehen lassen.
- Optional: Ein paar Minuten länger backen für extra Knusprigkeit.
- Die Sauce lässt sich in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank 3 Tage lang aufbewahren.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung ist unkompliziert und für Anfänger geeignet. Die Schritte sind klar und leicht verständlich.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind günstig und leicht erhältlich, perfekt für ein Familienessen.
