Glamorgan Sausages
Glamorgan Sausages sind eine köstliche vegetarische Alternative zu herkömmlichen Würsten aus Wales. Sie bestehen aus geriebenem Käse, Semmelbröseln und frischen Kräutern, die zu einer aromatischen Masse gemischt werden. Diese Masse wird dann zu Würsten geformt, paniert und knusprig gebraten. Sie sind perfekt als Snack oder Hauptspeise und bieten ein unvergessliches Geschmackserlebnis mit einer Kombination aus Käse und Gewürzen.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Schüssel | Pfanne | Rührlöffel | Küchenwaage | Prügelei | Backpapier
Kaloriengehalt 300 kcal | Kohlenhydrate 18 g| Eiweiß 12 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 20 g
Zutaten (1 Portion)
| Cheddar-Käse, gerieben | 200g |
| Semmelbrösel | 150g |
| Frische Petersilie, gehackt | 2 EL |
| Frische Schnittlauch, gehackt | 2 EL |
| Eier | 2 St. |
| Mehl | 100g |
| Salz | 1 TL |
| Pfeffer | 1/2 TL |
| Butter oder Pflanzenöl | zum Braten |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- Die geriebenen Cheddar-Käse in einer großen Schüssel mit Semmelbröseln, Petersilie, Schnittlauch, 1 Ei, Salz und Pfeffer gut vermengen.
- Die Masse gut durchkneten, bis sie homogen ist. Wenn die Mischung zu trocken erscheint, fügen Sie einen Schuss Wasser hinzu.
- Aus der Mischung gleichmäßige Wurstformen herstellen – etwa 6-8 cm lang.
- Das Mehl in einer flachen Schüssel bereitstellen. Das zweite Ei in einer separaten Schüssel aufschlagen. Eine weitere Schüssel mit Semmelbröseln füllen.
- Jede Wurst zuerst in Mehl wälzen, dann ins Ei eintauchen und schließlich in Semmelbröseln panieren.
- Butter oder Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Sobald das Fett heiß ist, die Glamorgan Würstchen hinzufügen.
- Die Würste 5-7 Minuten auf jeder Seite braten, bis sie goldbraun und knusprig sind. Auf einem Küchenpapier abtropfen lassen.
- Heiß servieren und genießen!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Glamorgan Würstchen mit einer würzigen Senfsauce und einem frischen Salat oder Ofenkartoffeln.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Fügen Sie für einen zusätzlichen Geschmack eine Prise Muskatnuss zur Käsemischung hinzu.
- Die Würstchen können auch im Ofen gebacken werden, wenn Sie eine fettärmere Option wünschen.
- Die Masse kann auch mit anderen Käsesorten kombiniert werden, um verschiedene Geschmacksrichtungen zu erzielen.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung ist unkompliziert und schnell, ideal für Kochanfänger oder einfach für ein schnelles Familienessen.
Kosten
Die Zutaten sind preiswert und leicht erhältlich, wodurch das Gericht kostengünstig ist.