Gizzada (Coconut Tart)

1. Den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
2. In einer Schüssel Mehl, Backpulver, Salz und Zimt vermischen.
3. In einer anderen Schüssel die Butter und den Zucker cremig schlagen, dann das Wasser und den Vanilleextrakt hinzufügen.
4. Die Mehlmischung langsam zur Butter-Zucker-Mischung geben und gut durchkneten, bis ein glatter Teig entsteht.
5. Den Teig auf einer bemehlten Fläche etwa 0,5 cm dick ausrollen und in kleine Kreise schneiden.
6. Für die Füllung die Kokosraspel mit Zucker und zusätzlich ein wenig Zimt vermischen.
7. In jede Teigscheibe einen Löffel der Kokosfüllung geben und die Ränder gut verschließen.
8. Die Tarteletts in eine gefettete Backform legen und etwa 30 Minuten im Ofen backen, bis sie goldbraun sind.
9. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen, bevor sie serviert werden.

Gizzada passt perfekt zu einer Tasse Tee oder Kaffee. Ideal als Snack für Partys oder als süße Überraschung für die Familie.

• Für eine intensivere Kokosnussnote können Sie frische Kokosnuss anstelle von Kokosraspeln verwenden.
• Die Tartelettes können auch mit einer Glasur aus Puderzucker verfeinert werden.

Die Zubereitung von Gizzada erfordert einige Handgriffe, ist aber mit der detaillierten Anleitung gut machbar.

Die meisten Zutaten sind erschwinglich und leicht erhältlich, wodurch die Gizzada ein sehr kostengünstiges Dessert ist.