Ginguba com Mel (Geröstete Erdnüsse mit Honig)
Ginguba com Mel sind süße, geröstete Erdnüsse, die in Honig karamellisiert werden. Dieses köstliche Rezept ist einfach zuzubereiten und eignet sich perfekt als Snack oder Beilage für verschiedene Anlässe. Die Kombination aus knackigen Erdnüssen und süßem Honig macht sie unwiderstehlich!
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Backblech | Backpapier | Schüssel | Topf | Löffel
Kaloriengehalt 550 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 18 g | Ballaststoffe 6 g | Fette 40 g
Zutaten (1 Portion)
| Erdnüsse, ungesalzen | 300g |
| Honig | 100g |
| Zucker | 50g |
| Wasser | 50ml |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
Bekannte Allergene: Erdnüsse
Zubereitung
- Heizen Sie den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
- Geben Sie die ungesalzenen Erdnüsse in eine Schüssel.
- In einem kleinen Topf Wasser, Zucker und Honig zusammen erhitzen und gut umrühren, bis der Zucker sich aufgelöst hat.
- Fügen Sie den Vanilleextrakt hinzu und kochen Sie die Mischung für 2–3 Minuten, bis sie leicht eindickt.
- Gießen Sie die Honigmischung über die Erdnüsse und vermengen Sie alles gründlich, sodass die Erdnüsse gleichmäßig mit Honig bedeckt sind.
- Verteilen Sie die Erdnüsse gleichmäßig auf dem Backblech.
- Rösten Sie die Erdnüsse im vorgeheizten Ofen für etwa 15 Minuten oder bis sie goldbraun sind. Gelegentlich umrühren, um ein gleichmäßiges Rösten sicherzustellen.
- Nehmen Sie die Erdnüsse aus dem Ofen und lassen Sie sie vollständig abkühlen, bevor Sie sie servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die gerösteten Erdnüsse als Snack für Partys, beim Filmabend oder einfach als gesunde Knabberei zwischendurch. Sie eignen sich auch hervorragend als Beigabe zu Desserts oder salzigen Speisen.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für einen zusätzlichen Crunch können Sie die Erdnüsse in einer Pfanne ohne Öl rösten, bevor Sie sie mit der Honigmischung vermengen.
- Lagern Sie die gerösteten Erdnüsse in einem luftdichten Behälter, um ihre Frische zu bewahren.
- Variieren Sie das Rezept, indem Sie eine Prise Zimt oder einen Hauch von Cayennepfeffer hinzufügen, um eine interessante Geschmackskombination zu erzielen.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft und eignet sich hervorragend für Anfänger. Die Schritte sind klar und leicht nachvollziehbar, so dass jeder es schnell nachmachen kann.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind gering, insbesondere wenn man sie in größeren Mengen kauft. Dieses Snack-Rezept ist sowohl wirtschaftlich als auch köstlich.