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    Ginger-Spiced Coconut Chicken

    Dieses geschmackvolle Gericht kombiniert zartes Hähnchen mit einer würzigen Ingwer-Kokosnusssauce und bietet ein exotisches Aroma, das die Sinne verführt. Ideal für ein beeindruckendes Abendessen oder eine Festlichkeit.

    Gesamt: 40 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 25 Minuten
    Tiefenpfanne | Kochlöffel | Schüssel | Reibe | Messer | Schneidebrett
    Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 15 g| Eiweiß 25 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 22 g
    Ginger-Spiced Coconut Chicken

    Zutaten (1 Portion)

    Hähnchenbrust, gewürfelt500g
    Kokosmilch400ml
    Ingwer, frisch, gerieben2 EL
    Knoblauchzehen, gehackt2 St.
    Zwiebel, gehackt1 St.
    Karotten, in Scheiben2 St.
    Paprika, rot, gewürfelt1 St.
    Sojasauce3 EL
    Limettensaft2 EL
    Koriander, frisch, zur Dekorationeinige Blätter
    Öl zum Braten2 EL
    Bekannte Allergene: Milch, Sojabohnen

    Zubereitung

    1. Die Hähnchenbrust in Würfel schneiden und in einer Schüssel mit Sojasauce und Limettensaft marinieren. Ca. 10 Minuten ziehen lassen.
    2. In einer tiefen Pfanne das Öl erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten.
    3. Knoblauch und geriebenen Ingwer hinzufügen und 1–2 Minuten anbraten, bis es duftet.
    4. Die marinierten Hähnchenwürfel in die Pfanne geben und anbraten, bis sie goldbraun sind.
    5. Karotten und Paprika hinzufügen und kurz mitbraten.
    6. Kokosmilch angießen und zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und das Gericht 15–20 Minuten köcheln lassen, bis das Hähnchen gar ist.
    7. Mit frischem Koriander garnieren und warm servieren.

    Serviervorschläge

    Servieren Sie das Ginger-Spiced Coconut Chicken mit duftendem Jasminreis oder frischem Baguette, um die köstliche Sauce aufzutunken.

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    Produkt Freisteller

    Zusätzliche Tipps und Variationen

    • Für mehr Schärfe können Sie rote Chilis hinzufügen.
    • Das Gericht lässt sich hervorragend für Meal Prep verwenden und hält sich im Kühlschrank 3–4 Tage.

    Schwierigkeitsgrad

    Die Zubereitung des Ginger-Spiced Coconut Chicken ist einfach, erfordert jedoch Aufmerksamkeit beim Anbraten und Kochen der Zutaten.

    Kosten

    Die Kosten setzen sich aus günstigen Zutaten zusammen, die leicht erhältlich sind.