Ginger Milk Pudding
Ginger Milk Pudding ist ein traditionelles asiatisches Dessert, das für seine zarte Textur und seinen warmen, würzigen Geschmack bekannt ist. Es kombiniert die Schärfe von frischem Ingwer mit dem Cremigkeit der Milch für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
Gesamt: 30 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Topf | Schüssel | Rührbesen | Sieb | Puddingformen
Kaloriengehalt 180 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 3 g | Ballaststoffe 0 g | Fette 5 g
Zutaten (1 Portion)
| frischer Ingwer | 50g |
| Milch | 500ml |
| Zucker | 60g |
| Puddingpulver | 40g |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
Bekannte Allergene: Milch
Zubereitung
- Den frischen Ingwer schälen und fein reiben.
- In einem Topf die Milch erhitzen. Den geriebenen Ingwer und Zucker hinzufügen und gut umrühren.
- Das Puddingpulver in einer kleinen Schüssel mit etwas kalter Milch anrühren, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind.
- Die Puddingpulvermischung in den warmen Ingwer-Milch-Mix gießen und unter ständigem Rühren aufkochen lassen, bis die Mischung dick wird.
- Den Pudding in Puddingformen gießen und abkühlen lassen, bis er fest wird. Vor dem Servieren im Kühlschrank kühlen.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Pudding kalt oder bei Zimmertemperatur. Mit frischem Ingwer oder Minze garnieren.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Wenn Sie einen intensiveren Ingwergeschmack wünschen, können Sie mehr Ingwer hinzufügen.
- Der Pudding lässt sich ideal mit Karamellsauce oder frischen Früchten kombinieren.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist sehr einfach und benötigt keine speziellen Kochfähigkeiten. Es ist ideal für Anfänger.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind sehr niedrig und leicht erhältlich.