Ginger Lime Hähnchen
Dieses aromatische Ginger Lime Hähnchen kombiniert die frischen Aromen von Ingwer und Limette mit zartem Hähnchenfleisch. Das Gericht ist perfekt für ein leichtes Abendessen und sorgt für eine erfrischende Geschmacksexplosion auf dem Teller.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Pfanne | Messer | Schneidebrett | Schüssel | Reibe
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 15 g| Eiweiß 30 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Hähnchenbrustfilet | 500g |
| Frischer Ingwer | 2cm Stück |
| Limette | 1 St. |
| Honig | 1 EL |
| Sojasauce | 2 EL |
| Knoblauchzehen | 2 St. |
| Olivenöl | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
| Frische Korianderblätter | zum Garnieren |
Bekannte Allergene: Sojabohnen
Zubereitung
- Hähnchenbrustfilets unter fließendem Wasser abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen. In mundgerechte Stücke schneiden und in eine Schüssel geben.
- Den Ingwer schälen und fein reiben. Die Limette auspressen und den Saft in die Schüssel mit dem Hähnchen geben. Hinzugefügt werden auch der Honig, die Sojasauce, der gepresste Knoblauch, Olivenöl, Salz und Pfeffer. Alles gut vermengen und etwa 10 Minuten marinieren lassen.
- Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und das marinierte Hähnchen hineingeben. Zusammen mit der Marinade braten, bis das Hähnchen goldbraun und durchgegart ist (ca. 15 Minuten).
- Das fertige Hähnchen vom Herd nehmen und auf einem Teller anrichten. Mit frischen Korianderblättern garnieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie das Ginger Lime Hähnchen mit Reis oder einem frischen Salat. Es passt auch gut zu einem Glas Weißwein oder einem erfrischenden Softdrink.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Schärfe können Sie etwas frische Chili hinzufügen.
- Die Marinade lässt sich auch gut über Nacht im Kühlschrank ziehen, um den Geschmack zu intensivieren.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, ideal für Kochanfänger und für ein schnelles Abendessen nach einem langen Tag.
Kosten
Die Kosten sind sehr überschaubar, da die meisten Zutaten leicht zu beschaffen und günstig sind.