Ginger Chicken
Dieses Ingwerhähnchen ist ein würziges und aromatisches Gericht, das einfache Zutaten in ein köstliches Essen verwandelt. Die Kombination aus frischem Ingwer, Knoblauch und Sojasauce verleiht dem Gericht eine intensive Geschmackstiefe und macht es zu einem beliebten Rezept für jedes Abendessen.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Wok | Schneidebrett | Messer | Schüssel | Pfannenwender | Löffel
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 25 g| Eiweiß 30 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Hähnchenbrustfilets | 500g |
| frischer Ingwer, gerieben | 2 EL |
| Knoblauchzehen, gehackt | 3 St. |
| Sojasauce | 4 EL |
| Sesamöl | 2 EL |
| Paprika, in Streifen | 1 St. |
| Zwiebel, in Ringen | 1 St. |
| Frühlingszwiebeln, gewürfelt | 2 St. |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Reis, gekocht | optional, nach Belieben |
Bekannte Allergene: Gluten, Sojabohnen
Zubereitung
- Die Hähnchenbrustfilets in dünne Scheiben schneiden und in einer Schüssel mit geriebenem Ingwer, gehacktem Knoblauch, Sojasauce, Sesamöl, Salz und Pfeffer für etwa 10 Minuten marinieren.
- Den Wok auf hoher Hitze erhitzen und etwas Sesamöl hinzufügen. Sobald das Öl heiß ist, die marinierten Hähnchenscheiben hinzufügen und braten, bis sie goldbraun und gar sind (ca. 5–7 Minuten). Gelegentlich umrühren.
- Zwiebelringe und Paprikastreifen in den Wok geben und weitere 5 Minuten braten, bis das Gemüse weich, aber noch knackig ist.
- Die gewürfelten Frühlingszwiebeln hinzufügen und noch kurz mitbraten.
- Das Gericht sofort heiß servieren, optional mit Reis garnieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie das Ingwerhähnchen mit duftendem Jasminreis oder gebratenen Nudeln. Ein frischer Gurkensalat ergänzt das Gericht hervorragend.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr schärfe können Sie frische Chilischoten hinzufügen.
- Das Gericht lässt sich schnell vorbereiten und ist ideal für ein schnelles Abendessen.
- Die Marinade kann auch für andere Fleischsorten verwendet werden, wie zum Beispiel Rind oder Schwein.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und perfekt für Kochanfänger geeignet. Die Schritt-für-Schritt-Anleitung ist leicht verständlich.
Kosten
Die Kosten für Ingwerhähnchen sind gering, da die Zutaten preiswert und leicht erhältlich sind.