Gin-beträufelte Sorbensauce
Diese erfrischende Sorbensauce mit einem Hauch von Gin ist die perfekte Ergänzung zu Desserts oder als Topping für frisches Obst. Der Gin verleiht der sauce eine elegante Note, die sie von anderen Sorbensaucen abhebt und ideal für besondere Anlässe macht.
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 5 Minuten
Topf | Schneebesen | Messbecher | Sieb | Behälter zur Aufbewahrung | Löffel
Kaloriengehalt 120 kcal | Kohlenhydrate 29 g| Eiweiß 0 g | Ballaststoffe 0 g | Fette 0 g
Zutaten (1 Portion)
| Wasser | 250ml |
| Zucker | 100g |
| Zitronensaft, frisch gepresst | 50ml |
| Gin | 50ml |
| Minzblätter, frisch | a. B. |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Wasser und Zucker in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze erhitzen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
- Den frischen Zitronensaft hinzufügen und die Mischung zum Kochen bringen. 2-3 Minuten köcheln lassen.
- Den Topf vom Herd nehmen und den Gin vorsichtig unterrühren.
- Die Sorbensauce durch ein feines Sieb in einen Behälter gießen, um eventuelle Klümpchen zu entfernen.
- Die Sauce im Kühlschrank für mindestens 1 Stunde abkühlen lassen, bevor sie serviert wird. Vor dem Servieren mit frischen Minzblättern garnieren.
Serviervorschläge
Die Gin-beträufelte Sorbensauce eignet sich hervorragend als Topping für Vanille- oder Zitronensorbet sowie für frische Fruchtsalate oder als Beilage zu Kuchen und Torten.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine alkoholfreie Variante kann der Gin durch Mineralwasser ersetzt werden.
- Die Sauce kann in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Fügen Sie einige Beeren zur Garnitur hinzu, um farbenfrohe Akzente zu setzen.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Sauce ist unkompliziert und schnell erledigt, ideal für Anfänger.
Kosten
Die Zutaten für die Sorbensauce sind preiswert und leicht erhältlich, sodass die Kosten überschaubar bleiben.