Gewürzter Apfelkuchen

1. Backofen auf 180 °C vorheizen. Eine Kuchenform gut einfetten und mit Mehl ausstreuen.
2. Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Die Apfelstücke mit 50 g Zucker, Zimt und Muskatnuss vermischen und beiseite stellen.
3. In einer Rührschüssel Butter und den restlichen Zucker (100 g) cremig rühren. Nach und nach die Eier hinzufügen und gut verrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
4. In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermengen. Langsam die trockenen Zutaten zur Buttermischung geben und gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
5. Die Apfelstückchen vorsichtig unter den Teig heben und gleichmäßig verteilen.
6. Den Teig in die vorbereitete Kuchenform füllen und glatt streichen. Im vorgeheizten Ofen ca. 50-60 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
7. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form ca. 10 Minuten abkühlen lassen. Danach auf ein Kuchengitter stürzen und vollständig auskühlen lassen.
8. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben. Guten Appetit!

Servieren Sie den gewürzten Apfelkuchen warm mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne. Eine Tasse Tee oder Kaffee passt perfekt dazu und rundet das Geschmackserlebnis ab.

• Für extra Geschmack können Sie einige Rosinen in den Teig geben.
• Der Kuchen kann auch gut 2-3 Tage aufbewahrt werden; einfach in einem luftdichten Behälter lagern.
• Falls Sie eine glutenfreie Variante wünschen, verwenden Sie glutenfreies Mehl.

Die Zubereitung des gewürzten Apfelkuchens ist einfach und erfordert keine besonderen Kochkünste. Die Schritte sind klar und gut strukturiert, ideal für Backanfänger.

Die Zutaten sind in den meisten Supermärkten leicht erhältlich und günstig, was den Apfelkuchen zu einer preiswerten Leckerei macht.