Gewürzte Te Namo Fischbällchen
Die Gewürzten Te Namo Fischbällchen sind ein köstliches Fingerfood, das für jeden Anlass geeignet ist. Diese kleinen, saftigen Bällchen sind mit aromatischen Gewürzen abgeschmeckt und bieten einen aufregenden Geschmack, der perfekt zu Dips und Saucen passt.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Schüssel | Pfanne | Löffel | Messer | Brett | Küchenpapier
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 15 g| Eiweiß 20 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Weißer Fisch (z.B. Kabeljau) | 500g |
| Paniermehl | 100g |
| Frische Kräuter (Petersilie, Dill) | 50g |
| Zwiebel, fein gehackt | 1 St. |
| Knoblauch, gepresst | 2 Zehen |
| Zitronensaft | 2 EL |
| Ei, verquirlt | 1 St. |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
| Olivenöl | zum Braten |
Bekannte Allergene: Fisch, Eier
Zubereitung
- Den Fisch gründlich abspülen, trocken tupfen und in kleine Stücke schneiden.
- In einer Schüssel den Fisch mit den fein gehackten Zwiebeln, Knoblauch, frischen Kräutern, Zitronensaft, Ei, Salz und Pfeffer vermengen.
- Das Paniermehl nach und nach hinzufügen, bis eine formbare Masse entsteht.
- Mit den Händen kleine Bällchen aus der Fischmasse formen.
- In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Fischbällchen darin goldbraun braten, dabei regelmäßig wenden.
- Die Bällchen nach dem Braten kurz auf Küchenpapier abtropfen lassen und warm servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Fischbällchen mit einer würzigen Remoulade oder einem frischen Salat als Beilage.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine noch intensivere Geschmacksnote können Sie Gewürze wie Paprika oder Kreuzkümmel hinzufügen.
- Die Bällchen können auch gut als Bestandteil von Buffets oder Partys serviert werden.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und eignet sich gut für Kochanfänger.
Kosten
Die Kosten sind moderat, da frischer Fisch und die anderen Zutaten wirtschaftlich sind.