Gewürzplätzchen
Diese Gewürzplätzchen sind ein klassisches Weihnachtsgebäck, das mit einer Mischung aus verschiedenen Gewürzen, Zucker und Honig zubereitet wird. Kräftig gewürzt und ideal zum Genießen mit einer Tasse Tee oder Kaffee.
Gesamt: 40 Minuten | Vorbereitung: 30 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Rührschüssel | Backblech | Backpapier | Teigrolle | Ausstechformen
Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 23 g| Eiweiß 2 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 7 g
Zutaten (1 Portion)
| Mehl | 400g |
| Zucker | 150g |
| Honig | 150g |
| Butter | 100g |
| Eier | 1 |
| Backpulver | 1 TL |
| Zimt | 2 TL |
| Ingwer | 1 TL |
| Nelken | 1/2 TL |
| Salz | 1/2 TL |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- In einer Rührschüssel Mehl, Zucker, Zimt, Ingwer, Nelken und Salz vermischen.
- Die Butter in kleine Stücke schneiden und zusammen mit dem Honig und dem Ei zur Mehlmischung geben.
- Die Mischung gut durchkneten, bis ein homogener Teig entsteht.
- Den Teig in Folie wickeln und für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
- Den Backofen auf 180°C vorheizen.
- Den Teig auf einer leicht bemehlten Fläche ausrollen und mit Ausstechformen Plätzchen ausstechen.
- Die Plätzchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
- Im vorgeheizten Ofen 8-10 Minuten backen, bis die Ränder leicht goldbraun sind.
- Die Plätzchen abkühlen lassen und nach Belieben dekorieren.
Serviervorschläge
Die Gewürzplätzchen sind perfekt für die Weihnachtszeit und lassen sich wunderbar in hübschen Dosen verschenken. Sie können auch mit Zuckerguss oder Schokoladenglasur dekoriert werden, um ihnen einen festlichen Touch zu verleihen.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine besondere Note können Sie Nüsse oder getrocknete Früchte in den Teig einarbeiten.
- Die Plätzchen können auch in verschiedenen Formen gefertigt werden, um Abwechslung zu schaffen.
- Lagern Sie die Plätzchen in einer luftdichten Dose, um ihre Frische zu bewahren.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Gewürzplätzchen ist einfach und für Anfänger gut geeignet. Das Ausstechen der Plätzchen kann Spaß machen und kreativ gestaltet werden.
Kosten
Die Kosten für die Gewürzplätzchen sind gering, da die meisten Zutaten in den meisten Haushalten vorrätig sind. Besondere Gewürze sind oft auch in kleinen Mengen erhältlich.