Gewürzkuchen mit Honig

1. Heizen Sie den Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vor und fetten Sie die Kastenform mit Butter ein oder legen Sie sie mit Backpapier aus.
2. In einer großen Rührschüssel die weiche Butter und den Zucker mit einer Küchenmaschine cremig rühren. Fügen Sie die Eier nacheinander hinzu und rühren Sie gut weiter.
3. Honig und Milch in die Mischung einrühren, bis alles gut vermischt ist.
4. In einer separaten Schüssel das Mehl mit dem Backpulver, Zimt, Nelken, Muskatnuss und einer Prise Salz vermengen.
5. Die trockenen Zutaten nach und nach zur feuchten Mischung hinzufügen und alles gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
6. Den Teig in die vorbereitete Kastenform geben und im vorgeheizten Ofen etwa 50 Minuten backen. Überprüfen Sie mit einem Zahnstocher, ob der Kuchen fertig ist – er sollte sauber herauskommen.
7. Den Kuchen nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und in der Form abkühlen lassen, bevor Sie ihn auf ein Kuchengitter stürzen.

Servieren Sie den Gewürzkuchen warm oder zimmerwarm, eventuell mit einer Portion Schlagsahne oder einer Tasse heißen Tee.

• Der Kuchen kann bis zu einer Woche in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden.
• Für eine besondere Note können Sie Nüsse oder getrocknete Früchte hinzufügen.

Der Gewürzkuchen ist einfach und schnell zuzubereiten, perfekt für Backanfänger.

Die Gesamtkosten für die Zutaten sind gering, da sie häufig in der heimischen Küche zu finden sind.