Gewürzbrot

1. Backofen auf 200°C vorheizen.
2. In einer Schüssel die frische Hefe mit dem Zucker und warmem Wasser vermischen. Ca. 10 Minuten ruhen lassen, bis die Mischung schäumt.
3. In einer großen Schüssel Mehl, Salz und die Gewürze vermengen.
4. Die Hefemischung, das verquirlte Ei und die geschmolzene Butter zum Mehl geben. Alles miteinander vermengen, bis ein glatter Teig entsteht.
5. Den Teig auf einer bemehlten Fläche für ca. 5-10 Minuten gut durchkneten, bis er elastisch ist.
6. Den Teig in eine geölte Schüssel legen, abdecken und an einem warmen Ort etwa 30 Minuten gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
7. Nachdem der Teig aufgegangen ist, erneut durchkneten und in die gewünschte Form bringen.
8. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und nochmals 10 Minuten ruhen lassen.
9. Das Brot im vorgeheizten Ofen etwa 30-40 Minuten backen, bis es goldbraun ist und beim Klopfen hohl klingt.
10. Das Gewürzbrot aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und genießen.

Servieren Sie das Gewürzbrot warm mit Butter oder einer leckeren Marmelade. Es passt besonders gut zu einer Tasse Tee oder Kaffee an einem gemütlichen Herbstabend.

• Für eine intensivere Gewürznote können Sie die Gewürze nach Belieben anpassen.
• Das Brot kann auch in Scheiben geschnitten und als Toast verwendet werden.
• Luftdicht verpackt hält sich das Gewürzbrot mehrere Tage frisch.

Das Rezept ist einfach umzusetzen und eignet sich gut für Backanfänger. Die Schritte sind klar verständlich und gut nachvollziehbar.

Die Zutaten für das Gewürzbrot sind kostengünstig und in den meisten Supermärkten leicht erhältlich.