Gewürz-perfekt Bürgersteak
Dieses würzige Bürgersteak überzeugt durch einen perfekten Gewürzmix und saftiges Fleisch. Ideal für Grillabende und kulinarische Genüsse im Freien.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Grill | Schüssel | Pfannenwender | Grillzange | Messer | Brett
Kaloriengehalt 550 kcal | Kohlenhydrate 40 g| Eiweiß 30 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 35 g
Zutaten (1 Portion)
| Rindfleisch, grob gemahlen | 500g |
| Zwiebeln, fein gehackt | 1 St. |
| Knoblauchzehen, gepresst | 2 St. |
| Paprikapulver, süß | 1 TL |
| Kümmel gemahlen | 1/2 TL |
| Salz | 1 TL |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Senf | 1 EL |
| Olivenöl | 1 EL |
| Burgerbrötchen | 4 St. |
| Salatblätter | 4 Blätter |
| Tomaten, in Scheiben | 1 St. |
| Käse (z.B. Cheddar), in Scheiben | 4 Scheiben |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- In einer großen Schüssel das grob gemahlene Rindfleisch mit den fein gehackten Zwiebeln, gepresstem Knoblauch, Paprikapulver, gemahlenem Kümmel, Salz, Pfeffer, Senf und Olivenöl gut vermengen. Achten Sie darauf, die Gewürze gleichmäßig zu verteilen.
- Die Mischung in vier gleich große Portionen teilen und von Hand zu gleichmäßigen Burger-Patties formen. Die Patties können etwas dicker oder dünner gemacht werden, je nach Vorliebe.
- Den Grill vorheizen und die Burger-Patties bei mittlerer Hitze für etwa 4-5 Minuten pro Seite grillen, bis sie eine schöne Kruste haben und gut durchgegart sind. In den letzten zwei Minuten der Grillzeit eine Scheibe Käse auf jedes Patty legen, damit der Käse schön schmelzen kann.
- Die Burgerbrötchen auf dem Grill leicht rösten, bis sie goldbraun sind. Dies gibt zusätzlichen Geschmack und verhindert, dass sie durchweichen.
- Jedes Burgerbrötchen mit einem Salatblatt, einem gegrillten Patty, einer Scheibe Tomate und weiteren gewünschten Beilagen anrichten. Die Brötchenhälften schließen und servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Bürgersteaks mit Pommes Frites oder einem frischen Salat für eine vollständige Mahlzeit. Perfekt für den Grillabend im Garten.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für einen zusätzlichen Geschmack können Sie geräuchertes Paprikapulver verwenden.
- Die Patties können auch im Voraus zubereitet und vor dem Grillen gekühlt werden.
- Variieren Sie die Beilagen: Avocado, Zwiebelringe oder verschiedene Saucen sind eine tolle Ergänzung.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach, erfordert jedoch ein gewisses Geschick beim Grillen der Patties, um den gewünschten Gargrad zu erreichen.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind moderat. Rindfleisch und frisches Gemüse sind preislich erschwinglich und gut erhältlich.