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    Getrocknete Mopane-Würmer

    Getrocknete Mopane-Würmer sind ein nahrhaftes und proteinreiches Lebensmittel, das in vielen afrikanischen Ländern geschätzt wird. Sie sind nicht nur schmackhaft, sondern bieten auch eine einzigartige Textur und Nuance, die sich perfekt für Snacks oder als Zutat in verschiedenen Gerichten eignet.

    Gesamt: 1 Stunde 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 60 Minuten
    Backblech | Backofen | Schüssel | Löffel
    Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 20 g| Eiweiß 50 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 10 g
    Getrocknete Mopane-Würmer

    Zutaten (1 Portion)

    Mopane-Würmer200g
    Salz1 TL
    Paprikapulver1 TL
    Kreuzkümmel1/2 TL
    Olivenöl2 EL
    Bekannte Allergene: Gluten

    Zubereitung

    1. Den Backofen auf 70 °C vorheizen.
    2. Die Mopane-Würmer in einer Schüssel mit Olivenöl, Salz, Paprikapulver und Kreuzkümmel vermengen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
    3. Das Backblech mit Backpapier auslegen und die gewürzten Würmer gleichmäßig darauf verteilen.
    4. Die Würmer im Ofen für etwa 1 Stunde dörren, bis sie knusprig sind. Gelegentlich wenden, um eine gleichmäßige Trocknung zu gewährleisten.
    5. Die getrockneten Mopane-Würmer aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Sie können warm genossen oder in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden.

    Serviervorschläge

    Servieren Sie die getrockneten Mopane-Würmer als gesunden Snack, entweder pur oder mit Dips wie Hummus oder Salsa. Sie eignen sich auch hervorragend als knusprige Beilage zu Salaten oder Suppen.

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    Zusätzliche Tipps und Variationen

    • Für etwas mehr Schärfe können Sie zusätzlich Cayennepfeffer hinzufügen.
    • Die Würmer können auch in anderen regionalen Gewürzen mariniert werden, um verschiedene Geschmäcker zu erzielen.
    • Halten Sie die getrockneten Würmer in einem luftdichten Behälter, um deren Frische zu bewahren.

    Schwierigkeitsgrad

    Die Zubereitung der getrockneten Mopane-Würmer ist unkompliziert und erfordert lediglich das richtige Gewürzen und Trocknen im Ofen.

    Kosten

    Die Kosten für Mopane-Würmer sind relativ günstig und variieren je nach Region und Bezugsquelle.