Getreidepudding
Ein cremiger Getreidepudding, perfekt als Dessert oder Snack, der mit verschiedenen Fruchtsorten und Gewürzen verfeinert werden kann. Dieses einfache Rezept ist eine köstliche und nahrhafte Wahl, um den Tag zu beenden oder einen süßen Genuss zu genießen.
Gesamt: 40 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Topf | Schneebesen | Schüssel | Servierglas | Löffel
Kaloriengehalt 220 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 7 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 9 g
Zutaten (1 Portion)
| Milch | 1 l |
| Weizengrieß | 200 g |
| Zucker | 100 g |
| Vanillezucker | 1 Päckchen |
| Salz | Prise |
| Butter | 30 g |
| Zimt | 1 TL |
| Früchte zum Servieren (z. B. Beeren, Äpfel) | nach Belieben |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Die Milch in einem Topf erhitzen und zum Kochen bringen. Dabei gelegentlich umrühren, damit sie nicht anbrennt.
- Den Weizengrieß unter ständigem Rühren mit einem Schneebesen hinzufügen, um Klumpenbildung zu vermeiden.
- Den Zucker, Vanillezucker und eine Prise Salz hinzufügen und weiter rühren, während die Mischung leicht köchelt. Ca. 10 Minuten kochen, bis der Grieß gut aufgequollen und die Masse dicklich ist.
- Die Butter unter den Pudding rühren, bis sie vollständig geschmolzen ist.
- Den Pudding in eine Schüssel oder einzelne Serviergläser füllen und abkühlen lassen. Vor dem Servieren mit Zimt bestäuben und mit frischen Früchten garnieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Getreidepudding warm oder kalt mit frischen Beeren, Äpfeln oder einer Sauce nach Wahl. Er kann auch mit geschlagener Sahne verfeinert werden.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für ein intensiveres Aroma können Sie die Milch durch Kokosmilch ersetzen.
- Der Pudding bleibt im Kühlschrank 3 Tage frisch und eignet sich gut für Meal-Prep.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen wie Muskatnuss oder Kardamom für interessante Geschmacksvariationen.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, ideal für Anfänger und Familien mit Kindern, die den Pudding gemeinsam zubereiten können.
Kosten
Die Zutaten sind kostengünstig und in jedem Supermarkt erhältlich. Das Rezept lässt sich preiswert und in größeren Mengen zubereiten.