Gescowte Bohnen mit Speck und Krabben
Dieses köstliche Rezept für gecoxte Bohnen kombiniert den herzhaften Geschmack von Speck mit zarten Krabben und knackigen Bohnen. Es ist eine wahre Gaumenfreude, die sowohl als Hauptgericht als auch als Beilage serviert werden kann. Einfach zuzubereiten und ideal für ein gemütliches Abendessen mit Freunden oder Familie.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Pfanne | Messer | Schneidebrett | Schüssel
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 22 g| Eiweiß 22 g | Ballaststoffe 8 g | Fette 18 g
Zutaten (1 Portion)
| Grüne Bohnen, frisch | 500g |
| Speck, gewürfelt | 200g |
| Krabbenfleisch, gekocht | 200g |
| Zwiebel, gewürfelt | 1 St. |
| Knoblauch, gehackt | 3 Zehen |
| Olivenöl | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Paprikapulver | 1 TL |
| Zitronensaft | 1 EL |
Bekannte Allergene: Krebstiere, Gluten
Zubereitung
- Die grünen Bohnen in einem großen Topf mit kochendem Wasser blanchieren, bis sie hellgrün und zart sind (ca. 3 Minuten). Abgießen und in kaltem Wasser abschrecken.
- In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze das Olivenöl erhitzen. Speckwürfel hinzufügen und braten, bis sie knusprig sind.
- Zwiebel und Knoblauch zum Speck geben und für etwa 2-3 Minuten anbraten, bis sie weich sind und duften.
- Die blanchierten Bohnen in die Pfanne geben und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Gut umrühren und 5 Minuten braten, damit sie die Aromen aufnehmen.
- Krabbenfleisch vorsichtig unterheben und mit Zitronensaft beträufeln. Noch 2 Minuten braten, damit alles gut durchwärmt ist.
- Warm servieren und nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.
Serviervorschläge
Diese gecoxte Bohnen mit Speck und Krabben können als Hauptgericht oder als herzhafte Beilage zu Fleischgerichten serviert werden. Ein frischer Salat und Baguette runden das Essen perfekt ab.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Longchamp Eclat – Sektkelch 6-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für extra Geschmack können Sie etwas Worcestershire Sauce hinzufügen.
- Frische Kräuter wie Petersilie oder Schnittlauch passen ebenfalls gut dazu.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung ist unkompliziert und schnell, ideal für Kochanfänger.
Kosten
Die Kosten sind moderat und die Zutaten sind in den meisten Supermärkten erhältlich.