Geschmorte Frühlingszwiebeln mit Huhn
Dieses einfache und schmackhafte Rezept für geschmorte Frühlingszwiebeln mit Huhn ist perfekt für ein leichtes Abendessen. Die Zwiebeln werden langsam in aromatischen Gewürzen gegart, bis sie zart und süß sind, während das Huhn saftig bleibt. Ein ideales Gericht für Liebhaber der asiatischen Küche!
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Wok | Schneidebrett | Messer | Kochlöffel | Schüssel
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 15 g| Eiweiß 28 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Hühnerbrustfilet | 500g |
| Frühlingszwiebeln | 6 St. |
| Sojasauce | 3 EL |
| Sesamöl | 2 EL |
| Ingwer, frisch | 1 Stück (ca. 3 cm) |
| Knoblauchzehen, zerkleinert | 2 St. |
| Zucker | 1 TL |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Wasser | 100ml |
Bekannte Allergene: Sojabohnen
Zubereitung
- Hühnerbrustfilet in mundgerechte Stücke schneiden, Frühlingszwiebeln putzen und in Ringe schneiden, Ingwer schälen und fein hacken.
- In einem Wok das Sesamöl erhitzen, dann die Hühnerstücke hinzufügen und von allen Seiten anbraten, bis sie goldbraun sind.
- Ingwer und Knoblauch zu dem Huhn geben und kurz mit anbraten, bis sie duften.
- Sojasauce, Wasser, Zucker und Pfeffer in den Wok geben und gut umrühren. Die Frühlingszwiebeln hinzufügen.
- Das Gericht bei mittlerer Hitze etwa 15 Minuten zugedeckt schmoren lassen, bis das Huhn gar und die Zwiebeln weich sind. Gelegentlich umrühren.
- Servieren und genießen!
Serviervorschläge
Servieren Sie die geschmorten Frühlingszwiebeln mit Huhn auf einer Reisbett oder mit frischen Nudeln. Ein Spritzer Limettensaft bringt zusätzliche Frische ins Gericht.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Schärfe können Sie etwas Chiliöl hinzufügen.
- Restliche Zwiebeln können als Beilage serviert werden.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist unkompliziert und für Anfänger geeignet. Die Zubereitung erfordert wenig Zeit und ist leicht verständlich.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind überschaubar und das Gericht ist eine preiswerte Option für das Abendessen.