Gerstenmehl-Waffeln
Diese schmackhaften Gerstenmehl-Waffeln sind eine köstliche und gesunde Alternative zu traditionellen Waffeln. Sie haben eine angenehm nussige Note und sind ideal zum Frühstück oder als Snack. Serviert mit frischem Obst und Honig sind sie ein Genuss für Groß und Klein!
Gesamt: 30 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Waffeleisen | Schüssel | Rührgerät | Messbecher | Löffel | Teigschaber
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 38 g| Eiweiß 6 g | Ballaststoffe 4 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Gerstenmehl | 300g |
| Milch | 400ml |
| Eier | 2 St. |
| Honig | 2 EL |
| Backpulver | 1 Päckchen |
| Butter, geschmolzen | 100g |
| Salz | 1 Prise |
| Zimt | 1 TL |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- In einer großen Schüssel das Gerstenmehl, Backpulver, Salz und Zimt vermischen.
- In einer separaten Schüssel die Eier verquirlen, dann die Milch, Honig und geschmolzene Butter hinzufügen und gut vermengen.
- Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und alles zu einem glatten Teig verrühren.
- Das Waffeleisen vorheizen und leicht einfetten. Eine Kelle Teig in das Waffeleisen geben und die Waffeln nach Herstelleranleitung backen, bis sie goldbraun sind.
- Die fertigen Waffeln aus dem Eisen nehmen und warm servieren, idealerweise mit frischem Obst, Joghurt oder Honig.
Serviervorschläge
Die Waffeln können warm serviert werden, am besten mit frischen Früchten, Joghurt oder einem Schuss Honig.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für extra Geschmack können Sie Nüsse oder Schokoladenstückchen zum Teig hinzufügen.
- Die Waffeln lassen sich auch gut einfrieren und bei Bedarf aufbacken.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Waffeln ist unkompliziert und schnell. Perfekt für ein gemütliches Frühstück.
Kosten
Die Zutaten sind preiswert und in den meisten Supermärkten leicht erhältlich.