Gerollte Oliven in Papyrusblättern
Gerollte Oliven in Papyrusblättern sind eine exquisite Fingerfood-Attaktion, die mediterrane Aromen und eine ansprechende Präsentation vereinen. Diese Köstlichkeit ist perfekt für Partys und festliche Anlässe. Der zarte Papyrusgeschmack harmoniert perfekt mit den herzhaften Oliven und sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Schüssel | Backblech | Messer | Backpapier | Pinsel
Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 5 g| Eiweiß 4 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Papyrusblätter | 10 Blätter |
| Grüne Oliven, entsteint | 200 g |
| Feta-Käse, zerbröselt | 100 g |
| Frische Kräuter (z.B. Thymian, Oregano) | 50 g |
| Olivenöl | 2 EL |
| Zitrone, Saft von 1 Stück | 1 St. |
| Pfeffer, frisch gemahlen | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Backofen auf 180 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Die Papyrusblätter kurz in warmem Wasser einweichen, bis sie weich sind.
- In einer Schüssel die entsteinten Oliven mit zerbröseltem Feta, frischen Kräutern, Zitronensaft, Olivenöl und Pfeffer gut vermischen.
- Ein Papyrusblatt auf eine saubere Arbeitsfläche legen, etwa 1 EL der Oliven-Feta-Mischung auf den unteren Rand des Blattes geben und es rollen. Die Enden nach innen klappen, um die Füllung zu versiegeln.
- Die gerollten Oliven auf das Backblech legen und mit etwas Olivenöl bepinseln.
- Für ca. 10-15 Minuten im Ofen backen, bis die Papyrusblätter leicht knusprig sind.
- Warm servieren und genießen!
Serviervorschläge
Die gerollten Oliven können mit einem frischen Dip wie Tzatziki oder einer Olivenpaste serviert werden. Sie passen hervorragend zu einem Glas Weißwein oder einem spritzigen Cocktail.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Nature Botanica – Kombiservice 16-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine würzigere Note können Sie zerstoßenen Knoblauch zur Füllung hinzufügen.
- Die Papyrusblätter können auch durch Reispapier ersetzt werden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung ist einfach und schnell, perfekt für Kochanfänger und ideal für gesellige Anlässe.
Kosten
Die Kosten sind gering, da die Hauptzutaten kostengünstig sind und in vielen Supermärkten erhältlich sind.