Geröstete Taro-Keile
Geröstete Taro-Keile sind eine köstliche und gesunde Snack-Option, die einfach zuzubereiten und perfekt für jede Gelegenheit sind. Die Taro-Knollen werden in Keile geschnitten, gewürzt und im Ofen geröstet, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Backofen | Backblech | Schneidebrett | Messer | Schüssel | Küchenpapier
Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 2 g | Ballaststoffe 4 g | Fette 5 g
Zutaten (1 Portion)
| Taro-Knollen | 500g |
| Olivenöl | 3 EL |
| Meersalz | 1 TL |
| Paprikapulver | 1 TL |
| Knoblauchpulver | 1 TL |
| Pfeffer | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Backofen auf 200 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Taro-Knollen schälen und in gleichmäßige Keile schneiden, etwa 1 cm dick.
- In einer Schüssel die Taro-Keile mit Olivenöl, Meersalz, Paprikapulver, Knoblauchpulver und Pfeffer vermischen, bis alle Keile gleichmäßig bedeckt sind.
- Die gewürzten Taro-Keile gleichmäßig auf dem Backblech verteilen und darauf achten, dass sie sich nicht überlappen.
- Im vorgeheizten Ofen für etwa 30 Minuten rösten, bis sie goldbraun und knusprig sind. Nach der Hälfte der Zeit einmal wenden.
- Nach dem Rösten aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen, dann servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die gerösteten Taro-Keile mit einer veganen Dip-Sauce, wie Hummus oder einer scharfen Salsa.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Achten Sie darauf, die Taro-Keile gleichmäßig zu schneiden, damit sie gleichmäßig garen.
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie frische Kräuter wie Rosmarin oder Thymian hinzufügen.
- Die Keile können auch in der Heißluftfritteuse zubereitet werden, was die Zubereitungszeit verkürzt.
Schwierigkeitsgrad
Ein einfaches Rezept, das auch für Kochanfänger leicht zuzubereiten ist und kein spezielles Wissen erfordert.
Kosten
Die Kosten für die Zubereitung sind gering, da die Hauptzutat Taro in vielen Supermärkten preiswert erhältlich ist.