Geröstete Mandeln im Honigmantel
Diese gerösteten Mandeln im Honigmantel sind ein perfekter Snack für zwischendurch oder als knusprige Ergänzung zu verschiedenen Gerichten. Süß, knusprig und mit einem Hauch von Zimt verfeinert, sind sie ebenso vielseitig wie lecker.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Backblech | Backpapier | Schüssel | Löffel | Holzlöffel
Kaloriengehalt 600 kcal | Kohlenhydrate 35 g| Eiweiß 20 g | Ballaststoffe 10 g | Fette 50 g
Zutaten (1 Portion)
| Mandeln, ganz | 200g |
| Honig | 100g |
| Zimt, gemahlen | 1 TL |
| Salz | 1 Prise |
Bekannte Allergene: Nüsse
Zubereitung
- Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Die Mandeln in eine große Schüssel geben und den Honig sowie den Zimt hinzufügen. Mit einem Holzlöffel gut vermischen, bis die Mandeln gleichmäßig mit der Honigmischung überzogen sind.
- Die Honigmandeln gleichmäßig auf dem Backblech verteilen, sodass sie nicht übereinander liegen.
- Im vorgeheizten Ofen für etwa 10-15 Minuten rösten, dabei alle 5 Minuten umrühren, damit sie gleichmäßig bräunen. Achten Sie darauf, dass die Mandeln nicht verbrennen.
- Nach dem Rösten sofort mit einer Prise Salz bestreuen und gut vermischen. Lassen Sie sie auf dem Backblech abkühlen, bevor Sie sie servieren oder aufbewahren.
Serviervorschläge
Diese gerösteten Mandeln können allein genossen oder als Snack bei Partys serviert werden. Sie sind auch eine köstliche Ergänzung zu Salaten oder Joghurt.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Variieren Sie die Gewürze mit einer Prise Cayennepfeffer für eine scharfe Note.
- Die Mandeln halten sich in einem luftdichten Behälter bis zu zwei Wochen.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten und eignet sich hervorragend für Kochanfänger.
Kosten
Die Kosten sind gering und die Zutaten sind in jedem Supermarkt erhältlich.