Geräucherte Lachsschnittchen
Diese köstlichen geräucherten Lachsschnittchen sind eine einfache und elegante Vorspeise oder ein Snack für jede Gelegenheit. Sie bestehen aus frischem Brot, cremigem Frischkäse und zartem, rauchigem Lachs, perfekt gewürzt mit frischen Kräutern und einem Spritzer Zitrone.
Gesamt: 10 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Messer | Schneidebrett | Schüssel | Löffel | Zitruspresse
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 12 g| Eiweiß 15 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 18 g
Zutaten (1 Portion)
| Vollkornbrot | 4 Scheiben |
| Geräucherter Lachs | 200g |
| Frischkäse | 150g |
| Zitrone | 1 St. |
| Dill, frisch | einige Zweige |
| Kapern | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
Bekannte Allergene: Fisch, Gluten, Milch
Zubereitung
- Die Scheiben des Vollkornbrotes auf eine Servierplatte legen.
- Frischkäse in einer Schüssel mit einer Prise Salz, Pfeffer und dem frisch gepressten Zitronensaft cremig rühren.
- Den Frischkäse gleichmäßig auf den Brotscheiben verteilen.
- Den geräucherten Lachs in Stücke zupfen und auf dem Frischkäse anrichten.
- Mit frischen Dillzweigen und Kapern garnieren.
- Als letzten Schritt einen weiteren Spritzer Zitronensaft auf die Lachsschnittchen geben, um den Geschmack zu intensivieren. Servieren und genießen!
Serviervorschläge
Ideal als Vorspeise für Feste oder als Snack bei Partys. Servieren Sie die Schnittchen mit zusätzlichen Zitronenscheiben und einem frischen Salat.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Variieren Sie die Kräuter nach Belieben, z.B. mit Schnittlauch oder Petersilie.
- Für mehr Geschmack können Sie den Frischkäse mit etwas Knoblauch oder Senf verfeinern.
- Die Schnittchen lassen sich gut vorbereiten und für ca. 2 Stunden im Kühlschrank aufbewahren, bevor sie serviert werden.
Schwierigkeitsgrad
Ein unkompliziertes Rezept, das schnell zubereitet ist und keinen Kochprozess erfordert.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind insgesamt moderat, ideal für gesellige Runden.