Georgische Kebabs mit Walnüssen
Diese saftigen georgischen Kebabs überzeugen mit ihrem außergewöhnlichen Geschmack, der durch die Kombination von Hackfleisch und würzigen Walnüssen entsteht. Perfekt für Grillabende und als herzhaftes Gericht für die Familie!
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Grill | Schüssel | Messer | Schneidebrett | Spieße
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 5 g| Eiweiß 25 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 28 g
Zutaten (1 Portion)
| Hackfleisch (Lamm oder Rind) | 500g |
| Walnüsse, gehackt | 100g |
| Zwiebeln, fein gehackt | 2 St. |
| Knoblauchzehen, gehackt | 3 St. |
| Petersilie, frisch, gehackt | 50g |
| Koriander, frisch, gehackt | 50g |
| Paprikapulver | 1 EL |
| Salz | 1 TL |
| Pfeffer | Prise |
| Olivenöl | 2 EL |
| Spieße (Holz oder Metall) | 1 Packung |
Bekannte Allergene: Nüsse, Gluten
Zubereitung
- Hackfleisch in einer großen Schüssel mit den fein gehackten Zwiebeln, Knoblauch, Walnüssen, Kräutern, Paprikapulver, Salz und Pfeffer gut vermengen.
- Die Mischung zu gleich großen Portionen formen und auf die Spieße stecken.
- Den Grill vorheizen und die Kebabs mit Olivenöl bepinseln.
- Die Kebabs auf den Grill legen und etwa 10-15 Minuten grillen, dabei regelmäßig wenden, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
- Warm servieren, garnieren und genießen!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Kebabs mit frischem Fladenbrot, Tzatziki oder einer belebenden Salatbeilage.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Würze können Sie eine Prise Cayennepfeffer hinzufügen.
- Die Spieße sollten vor dem Grillen für etwa 30 Minuten in Wasser eingeweicht werden, um ein Verbrennen zu verhindern.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der georgischen Kebabs ist einfach und erfordert nur wenige Schritte. Ideal für Grillanfänger!
Kosten
Die Zutaten sind leicht erhältlich und kosten nicht viel.