Georgia Peach Cobbler
Dieser Georgia Peach Cobbler ist ein klassisches amerikanisches Dessert, das süße, saftige Pfirsiche in einer warmen, knusprigen Teighülle vereint. Perfekt für den Sommer und ein Hit bei jedem Familientreffen oder Grillfest.
Gesamt: 1 Stunde 15 Minuten | Vorbereitung: 30 Minuten | Kochzeit: 45 Minuten
Auflaufform | Rührschüssel | Mischlöffel | Backofen | Messer | Schneidebrett
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 56 g| Eiweiß 4 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 12 g
Zutaten (1 Portion)
| frische Pfirsiche, geschält und in Scheiben | 500g |
| Zucker | 150g |
| Mehl | 200g |
| Milch | 240ml |
| Backpulver | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Butter, geschmolzen | 100g |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Backofen auf 180 °C vorheizen. Eine Auflaufform mit etwas Butter ausfetten.
- Die Pfirsiche in eine Schüssel geben und mit 75g Zucker vermengen. Beiseite stellen, damit sie saften.
- In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver, Salz und die restlichen 75g Zucker vermischen.
- Milch, geschmolzene Butter und Vanilleextrakt in die Mehlmischung geben und gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
- Den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Auflaufform gießen und die Pfirsiche gleichmäßig darauf verteilen.
- Im vorgeheizten Ofen 30-45 Minuten backen, bis der Cobbler goldbraun und aufgebläht ist.
- Aus dem Ofen nehmen und warm servieren, optional mit Vanilleeis garnieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Cobbler warm mit einer Kugel Vanilleeis oder Schlagsahne.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für ein intensiveres Aroma können Sie den Pfirsichen etwas Zimt hinzufügen.
- Der Cobbler schmeckt am besten, wenn er frisch aus dem Ofen kommt.
- Falls Sie keine frischen Pfirsiche haben, können Sie auch Dosenpfirsiche verwenden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung des Cobbler ist einfach, erfordert jedoch einige grundlegende Backkenntnisse. Die Kombination der Zutaten ist entscheidend für den Geschmack!
Kosten
Die Kosten für dieses Rezept sind relativ günstig, basierend auf frischen Zutaten.