Gemüseplatte nach Art der 50er Jahre
Die Gemüseplatte im Stil der 50er Jahre ist eine bunte und abwechslungsreiche Zusammenstellung aus frischem, saisonalem Gemüse, liebevoll angerichtet und mit einer leichten Vinaigrette verfeinert. Dieses nostalgische Gericht ist perfekt für Partys oder als Beilage zum Grillabend und bringt einen Hauch Retro-Charme auf den Tisch.
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schneidebrett | Messer | Schüssel | Anrichteteller | Rührlöffel
Kaloriengehalt 180 kcal | Kohlenhydrate 15 g| Eiweiß 5 g | Ballaststoffe 4 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Gurke | 1 St. |
| Paprika, rot | 1 St. |
| Karotten | 2 St. |
| Cherrytomaten | 250g |
| Radieschen | 150g |
| Frischkäse | 200g |
| Olivenöl | 3 EL |
| Balsamico-Essig | 1 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
| Frische Petersilie | 10g |
Bekannte Allergene: Milch, Gluten
Zubereitung
- Alle frischen Zutaten waschen. Die Gurke in Scheiben, die Paprika in Würfel und die Karotten in Streifen schneiden. Die Cherrytomaten halbieren und die Radieschen in dünne Scheiben schneiden.
- Den Frischkäse in eine Schüssel geben und mit Olivenöl, Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer cremig verrühren.
- Das gesamte vorbereitete Gemüse in eine große Schüssel geben und vorsichtig mit der Frischkäse-Vinaigrette vermengen.
- Die Gemüseplatte auf einem Anrichteteller schön anrichten. Mit gehackter Petersilie bestreuen und nach Belieben dekorieren.
- Servieren und genießen – die bunte Platte bringt Freude auf jeden Tisch!
Serviervorschläge
Diese Gemüseplatte kann als Beilage zu Fleischgerichten oder als Hauptgericht für ein leichtes Sommeressen serviert werden. Dazu passt frisches Baguette oder knusprige Fladen.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Verwenden Sie saisonales Gemüse für den besten Geschmack.
- Für eine vegane Variante kann der Frischkäse durch eine pflanzliche Alternative ersetzt werden.
- Die Gemüseplatte kann gut vorbereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach zu machen und erfordert nur grundlegende Schneidefähigkeiten, ideal für Kochanfänger und Familien.
Kosten
Die Kosten für die Zubereitung der Gemüseplatte sind gering, da frisches Gemüse zu günstigen Preisen erhältlich ist.