Gemischte Beeren-Grütze mit Blaubeeren und Johannisbeeren

1. Die Blaubeeren und Johannisbeeren in ein Sieb geben und gründlich abspülen.
2. In einem Topf das Wasser zum Kochen bringen und Zucker sowie Vanillezucker hinzufügen. Gut umrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
3. Die Beeren in den Topf geben und das Ganze 5-7 Minuten köcheln lassen, bis die Beeren leicht aufplatzen.
4. In einer kleinen Schüssel die Speisestärke mit etwas kaltem Wasser anrühren, sodass keine Klumpen entstehen.
5. Die eingefüllte Speisestärke langsam unter Rühren zu den kochenden Beeren geben. Etwa 1-2 Minuten weiterkochen, bis die Masse eindickt.
6. Mit Zitronensaft abschmecken und von der Hitze nehmen.
7. Die Grütze in Schüsseln füllen und kurz abkühlen lassen. Warm oder gekühlt servieren.

Servieren Sie die Beeren-Grütze mit etwas Sahne oder Vanilleeis. Sie eignet sich auch hervorragend als Topping für Pfannkuchen oder Waffeln!

• Für ein intensiveres Aroma können Sie eine Zimtstange während des Kochens hinzufügen.
• Die Beeren-Grütze kann in einem verschlossenen Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.
• Falls Sie eine vegane Variante möchten, verwenden Sie anstelle von Zucker ein Süßungsmittel Ihrer Wahl.

Dieses Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, perfekt für Anfänger in der Küche.

Die Kosten für die Zutaten sind überschaubar, insbesondere wenn die Beeren Saison haben.