Gegrilltes Rindfleisch mit Erdnuss
Dieses köstliche Rezept für gegrilltes Rindfleisch mit Erdnuss bietet eine harmonische Verbindung von würzigem Fleisch und einer cremigen Erdnusssauce. Ideal für Grillabende und gesellige Anlässe!
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Grill | Schüssel | Mörser | Pinsel | Schneidebrett | Messer
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 10 g| Eiweiß 30 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 20 g
Zutaten (1 Portion)
| Rindfleisch, in Steaks | 500 g |
| Erdnüsse, geröstet | 100 g |
| Sojasauce | 4 EL |
| Limettensaft | 2 EL |
| Honig | 1 EL |
| Knoblauch, gehackt | 2 Zehen |
| Ingwer, frisch, gerieben | 1 TL |
| Chiliflocken | 1 TL |
| Sesamöl | 1 EL |
| Frischer Koriander | zum Garnieren |
Bekannte Allergene: Erdnüsse
Zubereitung
- Rindfleischsteaks in einer Schüssel mit Sojasauce, Limettensaft, Honig, gehacktem Knoblauch, geriebenem Ingwer und Chiliflocken marinieren. Für mindestens 15 Minuten einziehen lassen.
- Währenddessen die Erdnüsse in einem Mörser grob zerstoßen.
- Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen. Die marinierten Steaks auf den Grill legen und etwa 3-5 Minuten pro Seite grillen, bis sie die gewünschte Garstufe erreicht haben.
- Die Steaks vom Grill nehmen und für 5 Minuten ruhen lassen, bevor du sie anschneidest.
- Die Steaks auf einem Servierteller anrichten, mit der zerstoßenen Erdnuss und frischem Koriander garnieren. Warm servieren und genießen!
Serviervorschläge
Serviere das gegrillte Rindfleisch mit einem frischen Salat und Reis für eine vollständige Mahlzeit. Die Erdnusssauce kann auch als Dip verwendet werden.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine schärfere Variante können zusätzlich frische Chilis verwendet werden.
- Das Fleisch kann auch einen Tag vorher mariniert werden, um die Aromen zu intensivieren.
- Stelle sicher, dass der Grill gut vorgeheizt ist, um schöne Grillstreifen zu erhalten.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach zuzubereiten und eignet sich perfekt für Grillanfänger.
Kosten
Die Kosten sind moderat, da die Hauptzutat, Rindfleisch, den größten Teil des Budgets ausmacht, während die anderen Zutaten günstig sind.