Gegrilltes Hähnchen mit Bohnen und Tomaten

1. Die Hähnchenbrustfilets unter kaltem Wasser abspülen und mit einem Küchentuch trocken tupfen. In einer Schüssel Olivenöl, gepressten Knoblauch, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermengen.
2. Die Hähnchenbrustfilets in die Marinade legen und gut einreiben. Für ca. 10–15 Minuten marinieren lassen.
3. In der Zwischenzeit die grünen Bohnen putzen und die Kirschtomaten halbieren.
4. Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen. Die marinierten Hähnchenbrustfilets auf den Grill legen und ca. 6–7 Minuten pro Seite grillen, bis sie vollständig durchgegart und goldbraun sind.
5. Während das Hähnchen grillt, die Bohnen in einer Pfanne mit etwas Wasser für etwa 3–4 Minuten blanchieren und abtropfen lassen.
6. Die Bohnen und Kirschtomaten einige Minuten vor Ende der Grillzeit zum Hähnchen auf den Grill legen, so dass sie warm und leicht geröstet werden.
7. Das gegrillte Hähnchen mit den Bohnen und Tomaten auf einem Teller anrichten und mit frischen Basilikumblättern garnieren. Servieren und genießen!

Servieren Sie das gegrillte Hähnchen mit einem frischen grünen Salat oder auf einem Bett aus Quinoa für eine komplette Mahlzeit. Ein leichter Dressing aus Zitronensaft und Olivenöl passt hervorragend dazu.

• Für eine zusätzliche Geschmacksnote können Sie vor dem Grillen eine Marinade aus Zitrone und Honig verwenden.
• Überreste lassen sich gut in Wraps oder Salaten am nächsten Tag verarbeiten.
• Falls Sie keine frischen Bohnen verwenden, sind grüne Bohnen aus der Dose ebenfalls eine gute Alternative.

Das Rezept ist einfach und erfordert nur grundlegende Grillkenntnisse. Ideal für Grillanfänger sowie für fortgeschrittene Köche.

Die Kosten für die Zubereitung sind gering und die meisten Zutaten sind leicht erhältlich.