Gegrillter Tilapia mit Zitronen-Knoblauch-Marinade
Dieses Rezept für gegrillten Tilapia begeistert mit einer frischen Zitronen-Knoblauch-Marinade. Der Fisch wird zart und aromatisch, ideal für entspannte Sommerabende oder gesundheitsbewusste Mahlzeiten.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Grill | Schüssel | Grillzange | Pinsel | Messbecher
Kaloriengehalt 220 kcal | Kohlenhydrate 2 g| Eiweiß 26 g | Ballaststoffe 0 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Tilapiafilet | 4 St. |
| Zitronen, Saft und Schale | 2 St. |
| Knoblauch, gehackt | 4 Zehen |
| Olivenöl | 4 EL |
| Frischer Koriander, gehackt | 1/4 Tasse |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
Bekannte Allergene: Fisch
Zubereitung
- In einer Schüssel Zitronensaft, -schale, gehackten Knoblauch, Olivenöl, frischen Koriander, Salz und Pfeffer gut vermischen.
- Die Tilapiafilets in die Marinade legen und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen, damit der Fisch die Aromen aufnehmen kann.
- Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen und die Marinade vom Fisch abtropfen lassen.
- Die Tilapiafilets auf den Grill legen und jeweils 4-5 Minuten pro Seite grillen, bis sie durchgegart und zart sind. Optional: Die Filets einmal während des Grillens mit der restlichen Marinade bestreichen.
- Nach dem Grillen einige Minuten ruhen lassen, dann servieren und genießen!
Serviervorschläge
Servieren Sie den gegrillten Tilapia mit einem frischen Salat und gegrilltem Gemüse. Ein paar Zitronenscheiben sorgen für einen zusätzlichen frischen Geschmack.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Würze können Sie eine Prise Cayennepfeffer zur Marinade hinzufügen.
- Die Marinade kann zu einem späteren Zeitpunkt für andere Fische oder Hähnchen verwendet werden.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach zuzubereiten und kalorienarm. Es ist ideal für Kochanfänger oder gesundheitsbewusste Esser.
Kosten
Die Kosten sind relativ gering, da Tilapia in vielen Regionen erschwinglich ist und die Marinade aus gängigen Zutaten besteht.