Gegrillter Tilapia mit Zitrone und Kräutern
Dieses einfache und leckere Rezept für gegrillten Tilapia bringt frischen Geschmack auf den Tisch. Die Kombination aus Zitrone, Kräutern und zartem Fisch ergibt ein gesundes Gericht, das perfekt für alle Gelegenheiten ist.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Grill | Schüssel | Küchenbürste | Zitronenpresse | Grillzange
Kaloriengehalt 200 kcal | Kohlenhydrate 3 g| Eiweiß 25 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 8 g
Zutaten (1 Portion)
| Tilapiafilets, frisch | 4 St. |
| Zitrone, Saft und Schale | 1 St. |
| Olivenöl | 3 EL |
| Knoblauch, gehackt | 2 Zehen |
| Frische Kräuter (z.B. Petersilie, Dill) | 20g |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
Bekannte Allergene: Fisch
Zubereitung
- Die Tilapiafilets gründlich abspülen und trocken tupfen.
- In einer Schüssel Olivenöl, Zitronensaft und -schale, gehackten Knoblauch sowie die frischen Kräuter vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Tilapiafilets in der Marinade wenden und mindestens 15 Minuten ziehen lassen, damit die Aromen einziehen.
- Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen. Geölte Grillroste verwenden, um ein Ankleben der Filets zu verhindern.
- Die Filets auf den Grill legen und etwa 3-4 Minuten pro Seite grillen, bis der Fisch leicht goldbraun und durchgegart ist.
- Die gegrillten Tilapiafilets mit frischen Kräutern und Zitronenscheiben servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Ideal mit einem frischen Salat oder Gemüsebeilage wie gegrilltem Spargel oder Zucchini servieren. Ein Stück Baguette passt ebenfalls hervorragend dazu.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie die Filets auch über Nacht marinieren.
- Falls vegan: Statt Tilapia können Sie auch Auberginenscheiben grillen.
- Die Marinade ist auch ideal für Hähnchen- oder Gemüsegerichte.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist sehr einfach und eignet sich hervorragend für Grillanfänger.
Kosten
Die Kosten für dieses Gericht sind überschaubar, da Tilapia und frische Zutaten preiswert erhältlich sind.