Gegrillter Taro mit Limettensaft
Ein einfaches und köstliches Rezept für gegrillten Taro, der mit frischem Limettensaft beträufelt wird. Ideal als Beilage oder als leichter Snack. Der Taro wird gegrillt, bis er goldbraun und zart ist, und die frische Limette verleiht ihm eine herrliche Frische.
Gesamt: 40 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 25 Minuten
Grill | Schnitzmesser | Schüssel | Pinsel | Grillzange
Kaloriengehalt 120 kcal | Kohlenhydrate 20 g| Eiweiß 2 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 5 g
Zutaten (1 Portion)
| Taro-Wurzel | 500 g |
| Olivenöl | 2 EL |
| Limettensaft | 3 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Frische Korianderblätter | zum Garnieren |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Taro-Wurzeln gründlich schälen und in dünne Scheiben schneiden (ca. 1 cm dick).
- In einer Schüssel das Olivenöl mit Limettensaft, Salz und Pfeffer vermischen.
- Die Taro-Scheiben in die Marinade legen und gut durchmischen, damit sie gleichmäßig bedeckt sind. Für 10 Minuten marinieren lassen.
- Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen.
- Die Taro-Scheiben auf den Grill legen und etwa 10-15 Minuten pro Seite grillen, bis sie goldbraun und zart sind.
- Vom Grill nehmen, auf eine Servierplatte anrichten und mit frischen Korianderblättern garnieren. Mit zusätzlichem Limettensaft servieren.
Serviervorschläge
Genießen Sie den gegrillten Taro als Snack oder Beilage zu Gegrilltem. Ideal mit einem Dip aus Sojasauce oder süßer Chilisauce.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie nach dem Grillen eine Prise Chiliflocken über die Scheiben streuen.
- Gegrillter Taro passt auch hervorragend zu frischen Salaten.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung ist unkompliziert und erfordert keine speziellen Kochkenntnisse, perfekt für Anfänger.
Kosten
Die Zutaten sind einfach zu beschaffen und kostengünstig.