Gegrillter Papageienfisch
Gegrillter Papageienfisch ist ein köstliches und gesundes Gericht, das mit einer leichten Marinade aus Zitrone und Kräutern zubereitet wird. Der Fisch hat eine zarte Textur und einen milden Geschmack, perfekt für Grillabende oder sommerliche Feiern.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Grill | Schüssel | Pinsel | Zange
Kaloriengehalt 200 kcal | Kohlenhydrate 2 g| Eiweiß 25 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Papageienfischfilets | 500g |
| Olivenöl | 3 EL |
| Zitrone, Saft und Schale | 1 St. |
| Knoblauch, gehackt | 2 Zehen |
| Thymian, frisch | 2 TL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
Bekannte Allergene: Fisch
Zubereitung
- Die Papageienfischfilets gründlich abspülen und trocken tupfen.
- In einer Schüssel Olivenöl, Zitronensaft und -schale, gehackten Knoblauch, frischen Thymian, Salz und Pfeffer vermengen.
- Die Fischfilets mit der Marinade bestreichen und mindestens 15 Minuten ziehen lassen.
- Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen.
- Die marinierten Fischfilets auf den Grill legen und 3–5 Minuten pro Seite grillen, bis der Fisch durchgegart und leicht angebräunt ist.
- Den Fisch vom Grill nehmen und heiß servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie den gegrillten Papageienfisch mit einem frischen Salat und gebratenem Gemüse für eine gesunde Mahlzeit.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie etwas Cayennepfeffer zur Marinade hinzufügen.
- Der Fisch kann auch im Ofen gegart werden, wenn kein Grill zur Verfügung steht.
- Frische Kräuter wie Petersilie oder Basilikum eignen sich hervorragend als Garnitur.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach und ideal für Grillanfänger. Die Zubereitung ist schnell und unkompliziert.
Kosten
Die Kosten für den Papageienfisch können je nach Verfügbarkeit schwanken. Die anderen Zutaten sind günstig und leicht erhältlich.