Gegrillter Maniok
Gegrillter Maniok ist eine köstliche und nahrhafte Beilage, die perfekt für Grillabende ist. Die knackige Außenseite und die weiche Innenseite machen dieses Gericht zu einem Genuss. Aromatisiert mit großzügigen Gewürzen und frischen Kräutern, wird der Maniok auf dem Grill zubereitet, was ihm ein köstliches rauchiges Aroma verleiht.
Gesamt: 40 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Grill | Alufolie | Schüssel | Messer | Brett
Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 24 g| Eiweiß 2 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 7 g
Zutaten (1 Portion)
| Maniokwurzeln | 500g |
| Olivenöl | 2 EL |
| Knoblauch, gehackt | 2 Zehen |
| Kreuzkümmel, gemahlen | 1 TL |
| Paprikapulver, geräuchert | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
| Frischer Koriander, gehackt | 2 EL |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen.
- Maniokwurzeln schälen, in gleichmäßige Stücke schneiden und in einem Topf mit Wasser zum Kochen bringen. Etwa 15-20 Minuten kochen, bis sie weich sind. Abgießen und abkühlen lassen.
- In einer Schüssel Olivenöl, gehackten Knoblauch, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermengen. Die Maniokstücke in die Marinade geben und gut vermischen, sodass alle Stücke gleichmäßig bedeckt sind.
- Die marinierten Maniokstücke auf ein Stück Alufolie legen, die Ränder gut verschließen und auf den Grill legen.
- Den Maniok ca. 10-15 Minuten auf dem Grill garen, dabei einmal wenden, bis sie leicht gebräunt sind und ein rauchiges Aroma haben.
- Vor dem Servieren mit frischem Koriander bestreuen und warm genießen.
Serviervorschläge
Servieren Sie den gegrillten Maniok als Beilage zu gegrilltem Gemüse oder Fleisch. Er passt hervorragend zu Dips wie Guacamole oder pikanten Salsas.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Golden Days – Kaffeebecher 6-tlg [Creatable Porzellanhaus] Geschirr und Geschirrsets
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine schärfere Note können Sie etwas Chilipulver hinzufügen.
- Alternativ können Sie die Maniokwurzeln auch in Scheiben schneiden und sie aufspießen, um lustige Grillspieße zu erstellen.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach und erfordert keine speziellen Kochkenntnisse. Die meisten Schritte sind unkompliziert und schnell erledigt.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind relativ niedrig und die meisten sind in Supermärkten leicht erhältlich.