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    Gegrillter Lachs auf Salat

    Dieser gegrillte Lachs auf einem frischen Salatbett ist ein perfektes Gericht für warme Tage. Die Kombination aus zarten Lachsstücken, knackigem Gemüse und einem leichten Dressing sorgt für ein köstliches und gesundes Geschmackserlebnis.

    Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
    Grill | Salatschüssel | Schneidebrett | Messer | Grillzange
    Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 8 g| Eiweiß 30 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 22 g
    Gegrillter Lachs auf Salat

    Zutaten (1 Portion)

    Lachsfilet2 St.
    Gemischter Blattsalat150g
    Kirschtomaten100g
    Gurke1 St.
    Olivenöl3 EL
    Zitronensaft2 EL
    SalzPrise
    PfefferPrise
    Frischer Dill1 EL
    Bekannte Allergene: Fisch

    Zubereitung

    1. Den Grill auf eine mittlere Hitze vorheizen.
    2. Das Lachsfilet mit Olivenöl, Salz und Pfeffer einreiben.
    3. Die Kirschtomaten halbieren und die Gurke in Scheiben schneiden.
    4. Den Blattsalat in eine große Schüssel geben und die geschnittenen Tomaten sowie Gurke hinzufügen.
    5. Das Lachsfilet auf den Grill legen und ca. 5 Minuten pro Seite grillen, bis der Lachs gar und die Haut knusprig ist.
    6. Während der Lachs grillt, das Dressing aus Olivenöl, Zitronensaft und frischem Dill zubereiten und über den Salat gießen.
    7. Den gegrillten Lachs aus dem Grill nehmen und auf den Salat legen.
    8. Vor dem Servieren eventuell mit zusätzlichem Dill garnieren. Guten Appetit!

    Serviervorschläge

    Servieren Sie den Lachs auf dem Salat mit einer Scheibe frischem Baguette oder einem Glas Weißwein.

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    Zusätzliche Tipps und Variationen

    • Für mehr Würze können Sie eine Prise Cayennepfeffer hinzufügen.
    • Der Lachs kann auch im Ofen gegrillt werden, falls kein Grill zur Verfügung steht.

    Schwierigkeitsgrad

    Dieses Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten und eignet sich hervorragend für Anfänger.

    Kosten

    Die Kosten für die Zutaten sind moderat, abhängig von der Lachsqualität.