Gegrillter Gelbflossen-Thunfisch
Dieser gegrillte Gelbflossen-Thunfisch ist ein einfaches aber dennoch köstliches Gericht, das durch eine Marinade aus Zitronensaft, Olivenöl und frischen Kräutern brilliert. Der Thunfisch wird außen knusprig und innen zart und saftig, perfekt für Grillabende im Sommer.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Grill | Schüssel | Pinsel | Zange
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 0 g| Eiweiß 35 g | Ballaststoffe 0 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Gelbflossen-Thunfischsteaks | 4 St. |
| Olivenöl | 4 EL |
| Zitronensaft | 2 EL |
| Knoblauch, fein gehackt | 2 Zehen |
| Frische Petersilie, gehackt | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
Bekannte Allergene: Fisch
Zubereitung
- Bereiten Sie die Marinade vor, indem Sie Olivenöl, Zitronensaft, gehackten Knoblauch, Petersilie, Salz und Pfeffer in einer Schüssel gut vermischen.
- Die Thunfischsteaks in die Marinade legen und mindestens 10 Minuten ziehen lassen. Dies bringt die Aromen in den Fisch.
- Den Grill auf hohe Temperatur vorheizen.
- Die Thunfischsteaks mit einer Zange auf den Grill legen. Grillen Sie sie für 3-5 Minuten auf jeder Seite, bis sie außen gut gebräunt sind, aber innen noch leicht rosa bleiben.
- Vom Grill nehmen und kurz ruhen lassen. Anschließend auf Tellern anrichten und nach Belieben mit frischer Petersilie garnieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie die gegrillten Thunfischsteaks mit einem erfrischenden Salat oder gegrilltem Gemüse. Ein Spritzer frischer Zitrone rundet das Gericht ideal ab.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Square – Tafelservice 12-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie zusätzlich Chiliflocken zur Marinade hinzufügen.
- Alternativ kann der Thunfisch auch in einer Grillpfanne zubereitet werden.
- Stellen Sie sicher, dass der Grill gut vorgeheizt ist, um ein Ankleben zu vermeiden.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, ideal für Grillanfänger.
Kosten
Die Kosten für gegrillten Gelbflossen-Thunfisch sind moderat. Thunfischsteaks bekommen Sie im Supermarkt oder beim Fischhändler, die restlichen Zutaten sind günstig.